冰粉的原材料是什么 冰粉原料哪里有卖的

一、冰粉的原材料是什么

冰粉是一道著名的夏季小吃，其口感冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火，很多人都吃过冰粉，不过对于冰粉的原材料是什么，大家可能不太了解，其实，冰粉的原料主要是假酸浆。

假酸浆，又称珍珠莲，来源于冰粉树，冰粉树是一种一年生的茄科植物，在我国四川、贵州山区较为常见。冰粉的原材料是取自冰粉树的果实，春夏之交，冰粉树结果之后，用小刀切开果实，里面密密麻麻的冰粉籽就可以用来制作冰粉。除了假酸浆以外，冰粉还可以加入蔬果佐料、薄荷水、红糖水等配料。

以上是传统冰粉做法的原料，现在有一种方便的冰粉做法，主要用的是冰粉粉，冰粉粉也是用假酸浆制成的，不过制作过程中会添加一定量的食品添加剂。

二、冰粉原料哪里有卖的

冰粉在家也是很容易做的，尤其是用冰粉粉做冰粉更方便，那么冰粉原料哪里可以买得到呢？

冰粉的原料冰粉籽在川、贵地区比较容易买到，毕竟这里的人爱吃冰粉，在一般的副食品店、超市、粮油店都能买到，有的中药店也有卖；如果是外地不怎么吃冰粉的地方，可能要买就比较难了，建议网购。

如果是购买冰粉粉的话，一般超市可以买到，在超市的食品区可以找一找，如果附近的超市没有的话，也可以选择网购。

三、冰粉原料对人体有害吗

冰粉的原料主要是假酸浆，假酸浆的种子可以入药，有清热退火、利尿、消炎、祛风等功效，适量吃一些对人体是无害的；不过冰粉偏寒凉，脾胃虚弱的人群如果食用过多，可能会出现腹痛、腹泻等症状。