佛跳墙是哪个省的名菜 佛跳墙怎么买

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摘要:佛跳墙是福州的名菜。福州是福建省的省会,当地的闽菜十分有名。佛跳墙不仅在福州当地有很高的名气,在全国范围内也很受人们欢迎。有不少特色菜馆会以佛跳墙为招牌菜,由此可见,佛跳墙不仅在味道上,还是在营养上都能够满足人们的需求。那么你知道佛跳墙怎么买吗?一起文中来看看吧!

一、佛跳墙是哪个省的名菜

佛跳墙是福建省福州市的名菜。

佛跳墙又名福寿全,是福建省福州市的一道特色名菜,属闽菜系。相传,该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的,又据费孝通先生记,发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。

佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和福建老酒,文火煨制而成。成菜后,软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味。


二、佛跳墙怎么买

1、线下

佛跳墙可以去专门售卖佛跳墙的店里面可以品尝得到,在一些比较大的酒店里面也可以吃到相同的佛跳墙,味道也特别的美味,而且口感是比较鲜美的,这种佛跳墙一罐的价格是在两百元上下不等,营养全面充分。

2、线上

可以在网络购物平台上购买或者是外卖软件上面下单就可以了,上面的佛跳墙也是比较正宗的,可以不出门就吃到正宗的佛跳墙,但是每一罐的佛跳墙量是比较少的,没有像在店里吃的那么多,佛跳墙的汤汁非常浓郁,里面的补品也特别的多,吃起来对于我们的身体也有好处。

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