含钙高的有哪些食物 什么食物钙含量高

奶制品不仅钙含量高，而且不含抑制钙吸收的因素，反而含有乳糖或乳酸、维生素D、赖氨酸/色氨酸等促进钙吸收的因素。《中国居民膳食指南》建议每天应摄入300克牛奶或相当量的奶制品，这对于提高钙摄入举足轻重。具体来说300克牛奶≈300克酸奶≈30克奶酪≈37.5克奶粉，吃的形式可不拘一格，根据喜好选择即可。

很多豆制品都是钙元素的良好来源，比如大豆，豆腐，还有豆浆， 都属于高蛋白食物，含钙量也高。每150克豆腐中钙含量就达到了500 毫克；每500克豆浆中含有120毫克的钙，但需要注意的是豆制品不能和菠菜同食，菠菜中的草酸和豆制品中的钙结合会形成草酸钙，妨碍人体对钙的吸收。

菌藻类很多是干制的，经过“浓缩”后钙含量自然会“水涨船高”，这不足为奇。而且菌藻类食物蛋白质含量往往较一般的蔬菜高，同时往往还含有一些多糖类物质，属于膳食纤维范畴，有一定的的保健价值。maigoo小编需要提醒的是，藻类中碘含量也较高，日常在吃碘盐的情况下平均每周吃1次左右的藻类即可。菌菇类作为蔬菜多样化的一部分，可以经常吃。

说到绿叶菜大家自然就会联想到草酸妨碍钙吸收，其实绿叶菜中只有苋菜、菠菜等少数发“涩”的蔬菜草酸含量较高。好在这些蔬菜中的草酸大都以草酸钾的形式存在，易溶于水，吃之前建议焯下水，可以去除大部分草酸。而大家吃的绝大多数蔬菜草酸含量都不高，日常炒、蒸、做汤都可以。总之，保证每天至少1份绿叶菜（约100克）对于补钙是大有裨益的。

对于坚硬的坚果来说，精研细磨有利于提升其中钙的吸收率，所以吃坚果时一定要充分咀嚼，还可以磨成坚果粉加入沙拉、面条、吐司面包中促进钙的释放。另外打豆浆的时候加些黑芝麻、花生等坚果，也是不错的补钙策略。