车厘子怎么保存 车厘子怎么看坏了没有

车厘子怎么保存

1、常温保存

保存车厘子的过程中，要将采摘的车厘子全部装入泡沫箱中，再向上方覆盖一层报纸，起到隔绝光照的作用，然后将泡沫箱密封，放在常温遮阴且通风的环境中，保存时间为一周。

2、冷藏保存

保存车厘子时，可以将颗粒圆润、无病虫害的车厘子装入干燥无菌的食品袋或保鲜袋中，用细绳扎紧袋口后，放入冰箱的冷藏层中保存，注意保存期间要将温度保持在三度左右，可以让它保存十来天不发生变质，而且取出食用时还会特别新鲜。

3、冷冻保存

车厘子可以冷冻保存，将车厘子放入清水中清洗干净，然后取出装入密封袋中，抽光袋中空气后，将密封袋放在冰箱的冷冻层，就能延长车厘子的保鲜期，但清洗的过程中，不能摘除果蒂，以免车厘子感染细菌腐烂，这样保存的车厘子保存时间更长且不易变质，营养也不会流失，想食用时，取出化开就能食用。

车厘子怎么看坏了没有

1、看色泽

新鲜的车厘子表皮光滑并且富有光泽，果皮的颜色通常为暗红色或者深红色，而坏了车厘子表皮会失去水分进而变得皱巴巴的，失去光泽，颜色看起来像是加深了。

2、摸质地

新鲜的车厘子摸起来质地较硬，并且水果果梗部分也比较翠绿且硬，而变质后的车厘子果肉部分质地会变软，甚至是流出汁液，果梗也因为存放时间长而变得很软。

3、闻气味

新鲜的车厘子的味道闻起来不会有异味，但如果是变质的车厘子，闻起来可能会有腐烂味、或者是酒精发酵的味道。