水牛奶怎么喝 水牛纯奶可以加热喝吗

一、水牛奶怎么喝

水牛奶是水牛产的奶，它是一种营养丰富、奶味香浓的牛奶，近年来很受欢迎。水牛奶的喝法众多，常见的主要有：

1、直接喝

水牛奶直接喝口感是很不错的，香浓可口，很多人都爱喝。

2、做拿铁咖啡

同样的咖啡，水牛奶直接比普通奶做的更好喝一些。

3、做烤牛奶

会烘焙的朋友可以用水牛奶做烤牛奶，味道浓郁醇厚，甚至快追赶芝士蛋糕了。

4、做甜品

广式甜点用水牛奶来做也会更加醇厚香甜，如双皮奶、姜撞奶等。

二、水牛纯奶可以加热喝吗

喝水牛奶的时候，一般是建议直接喝的，如果天气比较寒冷，或者不方便喝凉的，也可以加热水牛奶，不过水牛奶加热只能隔水加热，不可以高温加热。

一般来说，水牛奶是不适合高温加热喝的，因为水牛奶是一种热敏性物质，温度达到60℃到62℃时，奶中的蛋白质微粒就会脱水，变为凝胶状态，随之出现沉淀，同时水牛奶中极不稳定的酸性磷酸钙也会变为中性磷酸钙形成沉淀。

因此，水牛奶一般就直接喝比较好，如果想喝热一点的，可以将其放入40摄氏度左右的温水中隔水加热，不宜直接放入开水或者是锅中高温加热。

三、水牛纯牛奶可以长期喝吗

可以。

牛奶本身是一种营养丰富的饮品，是可以长期喝的，和普通纯牛奶相比，水牛奶的营养价值更高，味道也更甜，长期饮用可以给人体补充营养；不过水牛奶的脂肪含量较高，长期饮用的话，建议选择部分脱脂的水牛奶，相对而言更健康。