nfc西梅汁是什么意思 nfc西梅汁和西梅汁区别是什么

一、nfc西梅汁是什么意思

西梅汁是用西梅榨取的果汁，现在很多人平时会喝西梅汁，市售的西梅汁也有很多，nfc西梅汁就是其中一种，那么什么是nfc西梅汁呢？

nfc西梅汁是nfc果汁的一种，所谓nfc，就是Not From Concentrated的首字母缩写，意为“非浓缩还原”，nfc西梅汁是将新鲜西梅清洗后压榨出果汁，经瞬间杀菌后直接灌装不经过浓缩及复原，完全保留了西梅原有风味制成的西梅汁。

二、nfc西梅汁和西梅汁区别是什么

nfc西梅汁是西梅汁的一种，是非浓缩还原西梅汁，一般常说的西梅汁则是浓缩西梅汁，这两种虽然都是西梅汁，但却是有所不同的，主要区别在于以下几个方面：

1、制作工艺区别

普通西梅汁的制作会经过“清洗—破碎—榨汁—成分调整—浓缩—杀菌—灌装”这一系列工艺流程，这个过程中，蒸发掉了水果里一部分的水份，所以说是对果汁进行了“浓缩”；nfc西梅汁是非浓缩还原，和浓缩西梅汁相比，工艺上一般会减去成分调整和浓缩的步骤，主要是杀菌和灌装，其中没有蒸发水份的环节。

2、营养价值区别

普通西梅汁由于经过浓缩还原，其中的营养价值会有一定程度的流失；而nfc西梅汁的营养更接近“天然果汁”的状态。

3、保质期区别

浓缩西梅汁的保质期要比nfc西梅汁长一些。

4、价格区别

同品牌的西梅汁产品，一般nfc西梅汁要比普通浓缩西梅汁更贵。