一、婴儿果泥自己做好还是成品好
1、成品果泥制作更为安全
成品果泥,在加工过程中,采用特殊的研磨技术,水果和蔬菜里的纤维很难破坏。在安全性方面,成品果泥也是具优势的,一般少量的细菌就可能会让小月龄的宝宝拉肚子,而成品果泥的制作都是在安全无菌的条件下制作而成的,产品经过严格的高温或者巴氏过程,果泥根本没有接触氧气和细菌的机会。
2、成品果泥营养价值更高
市面上的成品婴幼儿果泥,一般都会用到一些营养价值比较高的水果品种,比如覆盆子、蔓越莓、蓝莓、百香果等,部分品种并不是国内常见水果品种,且还会受到季节地区的限制,在源头上就直接限制了宝宝接触这些食材的可能性。
而宝宝6月龄后,恰恰是补足这些营养缺口的时候,果泥及其他辅食的添加,就能帮助宝宝补充蛋白质,碳水化合物、钙、铁、锌、维生素等多种营养元素,还能培养宝宝的咀嚼能力,利于宝宝骨骼发育和乳牙碰触,促进宝宝健康成长。
3、成品果泥储存携带更方便
对于成品婴幼儿果泥来说,一般都是采用真空独立密封包装,妈妈携带轻便,宝宝拿着不费劲。而且成品果泥多是90g—125g的适量装,匹配宝宝的实际食用量。
而自制果泥,无论是放在桌上或是冰箱里,一般几小时后就会氧化变质,而氧化变质的果泥营养价值几近于零,所以建议妈妈们选择成品有机果泥,实时取用更放心。
二、婴儿辅食果泥怎么选
1、是否有机
有机食品是符合有机标准的食品,生产过程中不使用化肥、农药,以及在生产工艺、产品检验等方面均执行严格标准,而对于果泥来说,它以水果作为直接原材料的果泥,选择“有机”则是一大安全保障。因此,考虑到水果农残问题,家长们优先选择具备有机认证的,让孩子吃得更健康!
2、符合“婴标”
婴标食品是食品安全国家标准婴儿配方食品,与其他执行《食品安全国家标准》的产品相比,在工艺生产、安全卫生、营养强化等方面,有更严格的要求。符合“婴标“的产品在质量检测上更加严格,比如对重金属、黄曲霉毒素、沙门氏菌等进行检测;在营养强化方面上会满足宝宝的营养需求。现阶段适用于辅食的有3个,分别是国标GB10769、GB10770、GB22570。
总的来说,标注有符合婴幼儿标准的产品,品质安全有保障且适合6月龄+的宝宝食用,其中果泥品类是执行GB10770婴幼儿罐装辅助食品。家长们在购买时记得要注意看是否有“婴标”标注哦。
3、配料表要干净
宝宝月龄小,肠胃也很脆弱,所以在挑选宝宝果泥当然还要看配料表,1岁以内的宝宝辅食应尽量保持纯天然原口味,不添加糖,盐、香精、色素、防腐剂等等,因为宝宝肝脏,肾脏还没有发育完全,如果摄入盐过量会增加肾脏负担,如果摄入糖过量(常见的有白砂糖、葡萄糖、蔗糖、果葡萄浆、浓缩果汁等)会增加肥胖的风险,还会让宝宝长龃齿。
在果泥里添加香精进行调味,虽然宝宝接受度高,但会给宝宝肾脏造成负担,不利于宝宝发育,以及宝宝本身味觉比较敏感,长期接受较浓口味,也会导致挑食的不良习惯。
其次,还要注意看配料表中是否有兑水或者兑果汁,兑水的果泥相当于稀释了果泥的营养成分,营养价值也就大打折扣,兑果汁就相当于“加糖”(浓缩果汁/果浆含油更多的果糖,比白砂糖的甜度还要高),不利于宝宝正常发育,所以宝爸宝妈们在挑选时一定注意配料表要干净,警惕兑水兑果汁的果泥。
4、质地要选择均匀细腻的
一开始接触辅食的宝宝,食物的性状应从泥糊状,过渡到小颗粒碎末状、碎块状、指状球状的食物。所以果泥要选择质地细腻顺滑,浓稠度适中的,这样宝宝比较容易消化吸收,如果太稀宝宝无法从中获取足够的营养,太稠反而会影响宝宝咀嚼吞咽消化。
5、包装得锁鲜
宝宝的成品果泥还有个至关重要的点是密封性,它决定着果泥的质量、口感,所以在包装上要选择真空保鲜包装,密封性好,可以防止果泥氧化,不添加防腐剂也能保鲜,其次要选择规格适中的,开封后可以一次性吃完,这样每次吃的都是新鲜果泥。