一、什么人不能吃花胶
花胶是一种非常好的美容养颜的食品,但是并不是每个人都适合食用花胶,蛋白质过敏的人、生理期女性、感冒人群、高血脂人群、痛风的人、脾胃虚弱的人等不宜吃花胶。
1、蛋白质过敏的人
花胶含有大量的蛋白质,所以那些对蛋白质过敏的人不宜吃,否则可能会诱发或者加重过敏症状,如皮肤瘙痒、红肿、口舌麻木等,从而对健康造成影响。
2、生理期女性
花胶具有活血化瘀的功效,生理期食用花胶会使月经量增多,此外,食用花胶可以补充胶原蛋白,而女性经期食用过多,易使得尚未排出体外的坏死内膜组织被新生长的内膜覆盖,形成子宫肌瘤等局部肿物。
3、感冒人群
感冒时身体免疫状态下降,使胃肠吸收功能减弱,此时补充高营养物质不利于吸收,甚至会造成肠道消化负担加重,因此应待感冒痊愈后再行补充。
4、高血脂人群禁食
花胶中不仅含有丰富的蛋白质,而且也含有高含量的胆固醇,应在医生的指导下合理食用,一般每次服用不超过10g左右,补充的次数也不能太多。
5、痛风的人
花胶是鱼肚,属于动物内脏,花胶的嘌呤含量比较高,属于高嘌呤食物,患有痛风的人不宜吃花胶,否则可能会导致血液中尿酸含量增加,从而加重痛风,引起身体不适。
6、脾胃虚弱的人
脾胃虚弱的人不宜吃花胶,因为花胶比较滋腻,容易阻碍脾胃功能,影响脾胃的运化,从而可能会加重病情。
二、花胶吃多了有副作用吗
花胶吃多了也是有副作用的,比如消化不良、肥胖、中毒、引起上火、导致痛风等,但是适当的吃花胶对于人体也有一定好处,所以在吃的时候需要多注意用量。
1、消化不良:花胶当中含有的胶原蛋白、氨基酸、维生素、矿物质等成分比较多,而且花胶质地比较黏稠,食用过多后有可能会增加胃肠道负担,引起消化不良。
2、肥胖:花胶当中含有的热量比较多,过量的食用有可能会导致体内营养过剩,从而引起肥胖。
3、中毒:有些人群食用花胶后,可能会对当中的某些物质过敏,出现中毒反应,表现为恶心、呕吐、口干、头晕、呼吸困难等症状。
4、引起上火:由于花胶当中含有的胶原蛋白成分比较多,如果食用过多,有可能会导致机体内热加重,从而引起上火,表现为咽喉肿痛、尿黄、便秘等症状。
5、导致痛风:花胶当中含有的嘌呤量比较高,属于高嘌呤食物,过多的食用有可能会影响到机体尿酸的代谢,使体内尿酸含量增高,导致痛风。
三、花胶的食用禁忌
1、花胶性偏寒,避免与一些寒凉的蔬菜,冷饮冰激凌、雪糕以及常见的西瓜梨等水果等同时食用。
2、花胶富含大量的氨基酸,蛋白质,通过消化以后会产生过多的尿酸,如果和啤酒、红葡萄酒等服用以后,容易引发痛风。
3、吃花胶时不能饮酒,吃完三个小时内不要吃西药、白萝卜、桔子等会破坏花胶功效的东西,不然就白补了。