冷吃兔用什么辣椒 冷吃兔需要哪些调料

本文章由注册用户 知识杂谈 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:冷吃兔又名浓味冷吃兔、香辣兔,其风味特点是色泽红亮、麻辣干香,味道醇厚,是佐酒助餐或闲吃的经典菜肴之一。在制作冷吃兔时,需要用到辣椒和调料调味,那么冷吃兔用什么辣椒?冷吃兔需要哪些调料?下面来了解下冷吃兔的做法。

一、冷吃兔用什么辣椒

冷吃兔一般都会用干制的辣椒。干辣椒的品种也比较多,包括二荆条、小米辣以及子弹头等等,有的吃起来会比较辣,而有的香辣度不够,所以大家在制作冷吃兔的时候可以根据自己的口味来选。喜欢吃辣口的可以适当的多放一些辣椒,而对于吃不了辣的朋友尽量少放一些。

二、冷吃兔需要哪些调料

制作冷吃兔的调料有:生姜,大蒜,干辣椒、胡椒,鸡精,冰糖,芝麻,八角,红花椒和花雕酒。虽然烹饪冷吃兔的调料十分的常见,但是我们在烹饪冷吃兔的时候,还是要掌握它的烹饪方法和火候。

冷吃兔的味道是麻辣鲜香的,并且因为兔肉的肉质鲜嫩,所以这道菜肴是受到众多消费者喜爱的。我们经常会在食用冷吃兔的时候配上啤酒来吃,冷吃兔的麻辣加上啤酒的醇厚,能够更好地刺激我们的味觉神经,让我们对这道菜更加的赞不绝口。由于冷吃兔中加入了花椒和干辣椒,所以这道菜也注定是香辣入口的。特别喜欢吃兔肉的朋友,也可以考虑做一道美味的冷吃兔来吃。

三、 冷吃兔的做法

1、首先我们要准备好做冷吃兔的原材料:兔肉,干辣椒,料酒,菜籽油,芝麻,花椒,酱油,生姜,大蒜和胡椒。

2、将兔肉放入温水中浸泡一段时间,然后将兔肉清洗干净,将兔肉切成丁状备用。将生姜和大蒜清洗干净后切成丝状备用。将切好的兔肉丁放入碗中,加入料酒,食盐和芝麻,然后用筷子将它们搅拌均匀。

3、将锅烧热,放入适量的食用菜籽油,然后放入生姜和大蒜进行爆炒。放入干辣椒,花椒和兔肉丁,用中火将它们爆炒一下。然后放入少量的清水和酱油,将它们继续翻炒。最后放入胡椒粉和食盐,炒熟后出锅即可。

网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务,非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传,不代表本站观点,版权归原作者所有,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等),非经许可不得抄袭或使用。
提交说明: 快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>
相关推荐
麻辣兔头的做法及配方 麻辣兔头怎么吃
麻辣兔头是四川成都特色名小吃之一,是用兔子的头经过卤制制作而成的。麻辣兔头肉质细嫩、味道纯正、回味醇香、鲜辣可口、回味悠长,去四川游玩一定要品尝当地具有特色又非常好吃的麻辣兔头。下面把麻辣兔头的做法以及麻辣兔头吃法教给大家,让你随时都能品尝到辣味十足的麻辣兔头。
孕妇可以吃冷吃兔吗 什么人不能吃冷吃兔
冷吃兔不仅营养丰富,而且味道也非常美味,在四川自贡,家家户户都会制作冷吃兔。冷吃兔虽然好吃,但是比较辛辣,孕妇这种特殊体质人群要特别注意不能多吃,脾胃虚弱、月经不调的人群也要谨慎食用冷吃兔。下面来了解下冷吃兔的食用知识。
如何挑选熟食 安全美味的肉类熟食选购指南
熟食因为方便操作、美味等特点,很是受欢迎,不管是商场超市、还是品牌熟食店、或者菜场熟食小摊,都有各式各样的熟食可供挑选。那么我们应该如何挑选熟食呢?熟食选购应该从选择正规购买渠道、查看相关证件、看生产日期和保质期、看熟食颜色和肉质、观察保存方式等几方面入手。下面是安全美味的肉类熟食选购指南,一起来了解一下吧。
熟食 肉类
525 22
兔肉怎么做好吃 兔肉的营养价值与功效
兔肉怎么做好吃?兔肉不能和什么一起吃?吃了兔肉不能吃什么?兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,兔肉蛋白质含量高达70%,比一般肉类都高,且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。兔肉好吃,但是也有一些禁忌,与兔肉相克而不宜与兔肉一起吃的食物主要有橘子、芥末、鸡蛋、姜、芹菜等。新鲜兔肉怎么做好吃?下面和maigoo网编辑一起了解一下吧。
肉禽蛋 食材
2279 121
冷吃兔可以带上飞机吗 冷吃兔可以带上高铁吗
冷吃兔是四川人非常喜欢吃的一道美食,现在市面上也有真空包装的熟食冷吃兔,爱吃的人特别多。很多人在乘坐飞机、高铁等交通工具时会带上一些冷吃兔,但又不知道能不能带。冷吃兔作为一种食品,是可以带上飞机、高铁的,在旅途中也能享受冷吃兔的美味。
冷吃兔 熟食
1050 5
知识杂谈
注册用户-MG1001874
页面相关分类
热门美食
地方特产
TOP美食特产榜
行业品牌展示位
精华推荐