一、醒发箱湿度上不去因为什么
醒发箱湿度不足,会影响醒发速度,影响制作时间。湿度太大,对面包品质也有影响,尽管高温度醒发时间少、损耗小,但会使面包表面产气过量,出现气泡,表皮韧性过大,影响观及食用品质。因此醒发箱湿度是需要严格进行把控的,那么在使用的时候,醒发箱湿度上不去是因为什么呢?
醒发箱湿度上不去原因如下:可能是因为里面的电热管坏了,需要跟换新的电热管。醒发箱分温度和湿度,温度不升是干加热管故障,湿度不升为水中加热管有问题。
还有可能是感应器坏了,湿度显示不正常,此时醒发箱是有湿度的。
二、醒发箱常见故障维修方法
前文已经简单了解了醒发箱湿度上不去的原因,在使用的时候,除了温度上不去,还有可能遇到其它的故障,来看看醒发箱常见故障维修方法是什么吧!
1、检查电源线是否断路或者烧毁,如果是,用新的替换。
2、检查发酵箱控制模块是否有故障,如果有,更换新的。
3、检查传感器是否损坏,如果是,更换新的。
4、检查冷凝器是否阻塞,如果是,清理冷凝器。
5、检查驱动电机是否损坏,如果是,更换新的。
6、检查温控器是否损坏,如果是,更换新的。
7、检查发酵箱的密封圈是否松动,如果是,将其紧固。
8、检查发酵箱内的设备是否正常,如果不正常,修复或更换。