一、适合做自营品牌的产品有哪些
理论上来说,所有产品都可以做自营品牌,不过要想做好做大,选择合适的产品非常关键,一般比较适合做自营品牌的产品品类主要有:
1、冷藏食品
冷藏食品中,速食便当,牛奶及奶酪占据自有品牌占比前三名,均超过30%,属于差异化小,消费频次高,品牌不敏感的品类。以牛奶(液态奶)为例,同质化日趋严重,品牌优势难以再产生明显差价,构建品牌壁垒。
2、冷冻食品
冷冻食品中,肉类、海产及蔬菜等原材料类自有品牌占比较高,这部分品类由于生产步骤简单,消费者感知差异小等因素成为零售商自有品牌发展焦点。冰淇淋等种类品牌效应明显,口味具有辨识度,自有品牌的发展还有待观察。
3、生鲜及粮油等
结合冷藏食品和冷冻食品,在农产品和食品产品线,我国的品牌化比例不高,自有品牌发展空间巨大。
4、酒类饮料
酒类中平价酒类主要影响因素是价格,中低端白酒、工业啤酒是自有品牌主要发力点。由于口味差别低,价格敏感,销量极大,且目前自有品牌占比不高,自有品牌啤酒有望获得高速成长。精酿啤酒和葡萄酒、洋酒例外。
5、软饮料
软饮料品类自有品牌总体上仍处于发展中状态,细分品类中果汁,茶饮等由于NFC(非浓缩还原汁),冷泡茶等依然是品牌商更具优势。而饮用水、酸奶等品类逐渐回归产品效用本身,自有品牌增长势头明显。
6、零食糖果
零食糖果品类自有品牌占比较低,市场极度分散,消费者追求新、奇、特,产品爆款效应明显,且技术门槛低,消费频次高,毛利高,零售商利用自身渠道优势纷纷引入自有品牌。
7、纸制品,塑料袋和包装纸
该品类也是自有品牌市场份额较大的品类。除面巾纸外,其余细分品类自有品牌占比均超过30%。其中纸品是最常见的自有品牌产品。
8、厨卫用日化产品
个护产品具有较高毛利率,但该品类品牌效应明显,自有品牌进入很难,但也有如牙刷、毛巾之类的特例,厨卫耗材及清洁剂等产品较易实现自有品牌的替代。
二、做自有品牌如何合理选择产品
对于企业来说,要做自有品牌,选择产品品类时,需要综合考虑以下几个方面的因素:
1、企业自身的优势和实力
企业可以利用的优势资源是有限的,最好集中优势,重点突破,选择拥有优势资源的商品系列或品种作为自有品牌。这种产品可以很形象的向消费者传达企业形象及企业内涵,培养和巩固消费者的忠诚度,反过来,这种忠诚度又为自有品牌战略的良性发展奠定良好的基础。
2、消费者认知和市场需求
研究表明,以下几种情况消费者倾向于购买自有品牌:一是当消费者认为即使错误的选择了自有品牌,由此产生的后果也不严重;二是对于品牌间品质差别不大的产品种类。
也就是说,自有品牌商品需要具备以下特征:顾客偏好性不强。功能卖点单一的商品,消费者在选择时一般对产品的价格更为关注,除了价格因素外没有太多的考虑因素,如卷纸、毛巾、洗衣粉洗衣皂等日常用品或食品等商品;技术含量不高的大众消费品,不需要特别的专业知识,消费者容易识别器真假好坏,如服装、食品、饮料以及家庭用品和文具等;品牌忠诚度低的商品,通过开展合适的卖场营销,消费者容易背叛原有的品牌选择而选择零售商自有品牌;保质期短、保鲜程度高的商品,企业可以以良好的商誉作为保证,利用渠道段的优势及时的把货真价实的商品提供给广大的消费者,把产品新鲜的特性发挥出来,如现在很多卖场的生鲜区就有不少商品是商家自有品牌,如面包、蔬菜、水果、速冻产品等。
3、市场竞争
在制造商品品牌竞争领域激烈或是集中了强势品牌的产品领域,自有品牌想突破重围获得成功的难度很大,因此,超市应该选择没有强势品牌存在的品类,如果脯、面包、毛巾等;或是选择市场规模不大、制造商不屑与大力宣传推广的产品,如鞋油纸巾等;或是具有特色的商品,如我国的民族工艺品,或是顺应市场需求的时尚类产品等。
4、地域因素
不同的地方有不同的风俗和文化,可以借助消费者对当地特有文化的情感推出相应的商品,迎合他们的需求,更衣让消费者记住此品牌和商品,一定程度上降低了风险,减少了进入市场的难度。