黑苦荞茶和黄苦荞茶有什么区别 黄苦荞茶和黑苦荞茶哪一个更好

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摘要:同属于苦荞茶,黑苦荞茶和黄苦荞茶的区别主要体现在营养价值、外观、生长环境、价格、口感、产量等多个方面,相比较而言,黑苦荞茶营养价值更高,口感更好,但由于产量较低,价格会比黄苦荞茶要贵一些。下面一起来了解一下黑苦荞茶和黄苦荞茶有什么区别以及黄苦荞茶和黑苦荞茶哪一个更好吧。

一、黑苦荞茶和黄苦荞茶有什么区别

苦荞茶有黑苦荞茶和黄苦荞茶之分,它们虽然都是苦荞茶,但在四个方面有所不同:

1、营养价值区别

黑苦荞有“黑珍珠”之称,其生物类黄酮芦丁含量是黄苦荞的3~5倍,其他所含有的营养价值都比黄苦荞高。

2、外观区别

黑苦荞和黄苦荞在外观上有明显区别,黑苦荞外表多为暗黑色,而且烤制以后,色泽也比较黑,而黄苦荞的外壳多为黄灰色,脱壳之后差别会变小,黑苦荞仅比黄苦荞稍黑,经过炒制加工成的黄苦荞茶,也会是暗黄色的存在。

3、生长环境区别

黄苦荞一般生长于海拔1500米以上的地区,它的出产地以丘陵平原和小高原为主;黑苦荞则是生长于海拔2500米以上的高寒山区,它的出产地以高原地区为主。

4、价格区别

黑苦荞由于其产量少,营养价值高,所以价格一般也比黄苦荞高。

5、口感区别

黄苦荞色泽金黄,香味淡一些,米粒易泡发,口感较好,而黑苦荞麦香味更浓,米粒硬一些,要多泡几次才能泡开,口感有明显苦味。

6、产量区别

黑苦荞和黄苦荞都是荞麦家族的重要成员,但两者在产量上却有明显区别,黑苦荞的产量比较低,是所有苦荞中比较珍贵的存在,亩产量只有200斤左右,而黄苦荞的产量则比较高,每亩年产量能超过500斤。

二、黄苦荞茶和黑苦荞茶哪一个更好

1、黄苦荞茶和黑苦荞茶虽然都是苦荞茶的一种,冲泡饮用后的带来的效果相似,但从营养价值方面来看,黑苦荞茶中的营养成分高出黄苦荞茶三倍至五倍不等,更有营养一些。

2、口感方面,黑苦荞茶的口感也比黄苦荞茶更胜一筹,黑苦荞茶喝起来有浓浓的小麦香味,味道纯正,而黄苦荞茶的口感虽然也不错,但还是要稍微逊色一些。

3、不过由于黑苦荞茶产量较低,价格通常会比较高一些。

需要注意的是,不管是黑苦荞茶还是黄苦荞茶,都要避免饮用过量,因为它们都是寒凉性质的茶饮,过多饮用会导致肠胃不适。

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