开小酒馆怎么样 小酒馆经营模式_前期准备_中期准备_品牌排行

小酒馆是指向消费者供应酒饮小食的夜间娱乐场所，其商业本质为贩卖社交概念的酒饮零售商。

小酒馆提供多种服务，除提供酒饮及小食，有些酒馆还提供现场驻唱、飞镖、台球等娱乐设施，以满足年轻群体“酒饮+服务+社交”的三重需求。

小酒馆是一种充满文化气息的独特酒吧，属于酒吧的一种。

消费水平并不高，一般点上一杯酒，再点一些小吃甜品，价格都不会太高，总体来说人均消费在四五十元到一百元左右。详细>>

小酒馆的主要消费者就是青年群体，爱社交、爱音乐、爱游戏、爱拍照、爱颜值、爱美食、爱微醺，都是他们的标签。

中国青年群体是夜间经济消费较为活跃的主体，选择在夜间去酒吧/小酒馆的青年群体达到了23.5%。

1、小酒馆的优势，接地气、投入低、个性化。

2、小酒馆的劣势，翻台率很低、受众面窄、门槛低。 详细>>

开一家小酒馆费用要投资11.3万。小酒馆的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。

1、60平米店面租金成本的最低预算应该是1万元，装修费需要花费2.6万元。

2、小酒馆的主要设备整体算下来，最低投入1.7万元左右。

3、人力成本除去投资者本人，至少还需要1个人，最低0.8万元。

4、原料预计3.5万元，其他杂费0.1万元。

买购网小编温馨提醒，不同城市、地域以及店铺门面的大小，都会导致投资金额上的变化，因此以上价格，仅供参考。

Mai goo小编温馨提醒，小酒馆的经营模式有很多，根据自己的经营理念进行选择即可：

1、餐+酒模式

一般小酒馆内主打的是水果酒和一些下酒菜，一壶水果酒的价格并不高，三五个朋友点一几个小菜，两壶小酒边喝边聊十分的愉快，而且人均消费不超过六七十元。详细>>

2、酒+社交模式

很多的商务人员，一般会选择在小酒馆内边吃边洽谈生意非常的惬意，也能够促进生意的形成。

3、酒+音乐吧模式

在小酒馆内一边品着小酒，一边听着音乐，十分的轻松。

小酒馆的取名手法参考：

1、巧用“酒”的谐音起名，可以选取酒这个谐音的字眼，或英文单词都可以。

如：星期酒，一周有七天，却没有周九，使用星期酒作为酒馆的名字，首先就给人一种新奇的感觉，酒谐音九。星期酒就说明这就是品酒的一天，这样的名字也是能让人一眼就爱上的，特别会吸引那些有好奇心的年轻人。

2、结合与酒有关的经典故事、歌曲等起名，有点经典是传唱度很高的，引用有酒的典故取名，可以在品宣上加持力度，省下一笔推广费。

如“煮一壶清酒”，出自爆火电视剧《陈情令》的片尾曲《无羁》。

3、此外还有意境的小酒馆取名，如忘川、相思、花溪等；过目不忘的小酒馆的名字取名，如醉金陵、悦来酒馆、同福酒馆等。详细>

开酒吧需要卫生许可证、排污许可证、工商营业执照、建筑消防审批证明、营业性演出许可证（该项规定针对演艺类酒吧，如果没有演出节目的酒吧，可以免去这道程序）。

1、六头八桶或八头十桶的风冷机（打酒机）一台。

2、三色变光风冷除霜两开门或者三开门冷柜（啤酒柜）根据场地一般是两台或者三台。

3、收银机。

4、制冰机。

5、酒/餐打包袋，记得设计好自己店铺的形象。

6、投影仪和小音响。

7、塑料杯及封口膜。

8、杯垫。

9、果酒酒签。

10、装修围挡。

11、洗手间、WiFi、小心地滑提示牌。

12、工服。

13、常规物料：烟灰缸、打火机、扑克牌、骰子300ml的杯子，500ml的杯子各备一些等。

买 购网小编温馨提醒，设备筹备过程中一定要将买好的和未买好的分别标记好，不然买混了就麻烦了。

常见的小酒馆的装修风格有复古乡村风格、中式风格、欧美风、简约风等，在装修的时候，根据自己的定位选择不同的装修风格即可。 详细>>

小酒馆人员配置根据小酒馆的客户量进行人员调整，可以采用轮休和加班的形式，不要有人力闲置的情况，加班按加班工资结算。

同时也要紧抓服务，这样可以提高客户的粘性。

小酒馆引流客人，可以在开业的使用举办一些活动，如免费品尝、消费赠送、设置团购套餐等。

除此之外，也可以借用媒体引流，如媒体营销打造网红酒吧、名人效应、直播等。

买_购网小编温馨提醒，每种方法可以单独使用，也可以组合使用，根据自己店铺性质选择即可。

1、路过小酒馆，尝一杯梅酒，温情满溢留下心迹，就一次宿醉，待天明便离散。

2、一杯小酒，是朋友之间沟通的一种重要媒介。

3、城市的时光里，你有往事，我有酒。

4、去想去的小酒馆！喝酒，听歌，聊天是我目前觉得最惬意的事。

5、酒杯里有今天的情绪，也有明天的期许。

6、一瓶酒，一把串儿，就是最好的时光。

7、因为喝了一盏酒、然后有了一首诗。

8、酒是找到快乐的Plan B。

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