一、贵州白酒的分类有哪些
1、按照香型分:
(1)浓香型白酒:一般酒度为60°,无色透明或是微黄,香气浓郁,绵柔甘冽,香味协调,尾净余长。
(2)酱香型白酒:酒度52°~53°,无色或是微黄,酱香突出,幽雅细腻,空留香,口味醇厚、丰满、味长回甜。以低而不淡、香而不艳。
(3)清香型白酒:一般酒度为65°,无色、清亮、透明,在清香纯正、酒体爽净的基础上,突出清、爽、绵、甜、净的典型风格,饮后余香,回味悠长。
(4)米香型白酒:酒度为55°,色清透明。具有浓郁的小曲米酒芳香,特点是蜜香轻柔,幽雅纯净,入口绵甜,回味怡畅。
(5)其他香型白酒:兼有两种或是两种以上主体香型的特点或不属于上述4类香型而独具一格的白酒。
2、按照原料分:高粱酒、玉米酒、甘薯酒、米酒等。
3、根据所用糖化发酵剂分:大曲酒、小曲酒和液态酒等。
二、贵州白酒多少钱一瓶
贵州白酒的价格,需要考虑到多方面因素。首先是品牌因素,业内公认的高端品牌价格更高。其次是酿造工艺,传统工艺的酒更加考究,价格也相应高一些,再次是存储时间,储存时间越久的酒,其价格也越高。
一瓶贵州53度白酒的价格大约在500元至5000元之间,视品牌、酿造工艺和存储时间而定。