一、贵州白酒为什么出名
在目前酱酒头部企业中,贵酒不仅建厂最早,成名也早。早在公元前130年,让汉武帝“甘美之”的贵州酱酒就已载入史册。元明以后,贵州的酿酒业发展到了“无县不有,无村不酿”的程度。清代小说家李汝珍在《镜花缘》中曾提到当时全国55种名酒,贵酒(贵筑夹酒)就赫然在列。
贵酒的美名不仅留存于名人著作中,更有诸多荣誉见证。1979年,贵酒注册并获得“贵”商标。随后的40多年间,贵酒厂的陈酿笑傲法国波尔多、闪耀比利时布鲁塞尔,仅1979年——1989年就荣获国内、国际各类奖牌24枚。1994年在中国国际名酒博览会上,贵酒更是一举摘得“中国酒王”的称号。2012年被贵州省商务厅授予“贵州老字号”的称号。
令人期待的是,百年传承的荣誉簿并未戛然而止,三分钟TVC登陆央视,贵酒世家新品感恩上市,贵酒正在以蓬勃的生命力诉说着一个民族品牌的时代焕新,正在书写着新的历史传奇。
二、贵州白酒有哪些优势
1、原产地的独特酿造环境。长期的酿酒历史造就了独特的地理微生态体系,茅台酒生产环境的酵母菌从DNA上不同于周边其他区域环境的酵母菌,这种独特性支撑了茅台原产地的不可复制性。
2、产区独特的酿造工艺。酱香、董香等独特的白酒酿造技艺,独具特色。“好酒出贵州”已经成为消费者的共性认知。
3、主产区的产品品牌张力。茅台作为中国白酒龙头企业和世界蒸馏酒第一品牌的地位持续巩固增强,茅台酒更是全球唯一的“千亿级”大单品。贵州产区内还有百亿级酒企2家、十亿级9家、亿元级32家,众多品牌都展现了强劲的发展势头,“大中小”协同、健康发展的格局初步形成,未来贵州白酒品牌的张力会越来越强。
4、产区厚重的美酒文化。贵州酒文化博大精深、源远流长,这种文化放眼全球白酒产业都独树一帜。
5、政产学研的强大力量。从中央到地方,各级政府都出台了一系列政策支持贵州白酒产业发展。多年发展,构建起从种子到原料、包材、物流、循环、金融等成熟的上下游和酒配套产业链。在科研方面,有众多的科研研所平台和科研资源。