连锁超市
一、胖东来的企业文化和管理理念是什么
1、胖东来的企业文化
是公平、自由、快乐、博爱。胖东来最明显的特点便是以人为本。
罗振宇演讲提到一个观点：“走出系统，面对人……人是目的，不是手段。”当将这句话投射到胖东来身上，显现的则是它的企业Slogan——爱在胖东来。
实现企业盈利的胖东来，不仅将视线聚焦于顾客，也落在自己的员工身上。同样在2021年，于东来做了一场以“胖东来是一所学校，而非一个企业”为标题的演讲，揭示了胖东来企业管理的一个关键要点——注重对“人”的培养。
在服务行业，消耗最大的是情绪劳动，长期处于情绪劳动中的员工，更为渴求快乐和幸福感的满足。为解决企业及员工的自驱力，胖东来建立了一套“以人为本”的文化体系，其以“自由·爱”为企业信仰，以“传播先进的文化理念”为企业使命，以“培养健全的人格，成就阳光个性的生命”为企业愿景。从“以人为本”的驱动管理理念中，我们可以看到胖东来的企业文化并非想要传递商业效率和野心，而是倡导企业内部的和谐。
2、胖东来的管理理念
科学、规范、公正的管理就是对员工的真诚关爱。（认识）
激励积极努力、规范业务流程、制约违规行为，促进协作共生。（总体）
遵规守纪，执行流程，积极协作，主动承担，规范运作，令行禁止。（员工工作规则）
尊重人格，就事论事，以理服人，依制管理。（风格）
二、胖东来的经验模式是什么
胖东来商贸集团整体的运营模式是“超市 百货”，因此，胖东来商贸集团的运作模式不同于普通的百货商店，该集团的运营模式属于自营模式。胖东来商贸集团所有的商品均来自供应商，在商品定价过程中，实施的是“成本价 利润”的模式，因此在定价方面胖东来的自主性是比较高的。
胖东来商贸集团的百货业务采用联营模式，集团通过公开招商的方式来获得自己所需的商品。对于产品的品牌，胖东来商贸集团十分关注，通常会选择社会知名度高，顾客比较认可的品牌。
在联营模式下，胖东来商贸集团所有的商品都是品牌供应商统一管理的，胖东来不需要进行商品采购方面的相关工作。而是通过与供应商订立合同，明确商场的扣点费用，而扣点费用就是胖东来的主要盈利。目前，胖东来主要的扣点比重一般在20%以上，40%以下。
此外，胖东来对供应商收取的费用还有销售返点以及管理费等。胖东来的管理费用主要有：一进场相关费用，例如新品上架费、条码费等；二促销费用，例如广告费等；三摊派费用等，例如店庆、节庆等费用。但是目前胖东来商贸集团的运营没有实现预期目标，主要有如下问题：经营业绩不佳、人力资源方面出现问题等。
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