一、奈雪的茶去茶底什么意思
奈雪的茶去茶底,指的还是奶茶,只是不要茶打底,用炼奶等其他东西代替。奶茶中添加炼奶来取代糖和淡奶,因为加了炼奶,所以去茶底喝起来还是甜的,而且奶味会偏重一些。
奈雪的茶推出去茶底,开始是因为一些顾客因为忌口砂糖,怕砂糖会惹痰,要求奶茶中不加糖。久而久之,这种做法就变成了去茶底。奶茶中的奶用炼奶来替代,不仅有甜味和奶香,口感也很不一样。
二、奈雪的茶去茶底和不去茶底的区别
奈雪的茶去茶底和不去茶底主要在味道和口感上存在明显的区别。
1、不去茶底:奈雪的茶在制作奶茶的过程中,没有去掉茶底,因此,不去茶底的奶茶中包含了茶叶的成分。这样的奶茶喝起来会有茶叶的香味,同时也会带有一定程度的苦涩感。
2、去茶底: 奈雪的茶在制作奶茶的过程中,通过特定的方法去掉茶底,使得奶茶的味道更加纯粹。去茶底的奶茶中只包含牛奶和糖的成分,没有茶叶的苦涩感,奶茶的口感会更加顺滑,甜度也会更高。奈雪的茶产品大全>>