中秋吃南瓜的寓意 中秋南瓜怎么做好吃

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摘要:中秋节吃南瓜的习俗来源于古代的“压凶”和“团圆”。据传说,在很久以前,有一个叫黄花的美丽姑娘,她的父母因两年灾荒而卧病在床,久久不起。在八月十五这天,黄花在山上发现两个扁黄野果(即南瓜),便采回来给父母吃,父母吃了后,身体居然奇迹般地康复了。所以,中秋节要吃南瓜的习俗便久久地流传了下来。

中秋吃南瓜的寓意?

在江南地区,八月十五是南瓜丰收之时,此时的南瓜不但个头最大,而且味道醇厚香甜。因此,中秋节吃南瓜也有了“八月半吃南瓜”的习俗。

第一,中秋吃南瓜象征着健康长寿。在江南地区,有中秋节吃南瓜的习俗。传说从前有一名女子名叫黄花,那时连年灾荒,黄花的父母瘫痪在床。在八月十五那一天,黄花采了两个南瓜煮给父母吃,父母的病竟然好了。所以中秋节吃南瓜也寓意健康、延年益寿。

第二,中秋吃南瓜象征着吉祥如意。在某些地方,人们认为南瓜有避邪驱鬼的作用,常将南瓜作为祭祀用品。而在中秋节这个团圆的节日里,人们希望家人安康,团团圆圆,所以也有将南瓜作为吉祥物放在家中或食用南瓜糕点的习俗。

在中秋节期间,人们会选择一些特别优质的南瓜作为礼物,送给亲朋好友或长辈,表示对他们的尊重和祝福。特别是送给年长的亲人,寓意祝愿他们健康长寿、延年益寿。

同时,送南瓜也寓意着丰收和幸福。因为南瓜在成熟后通常会结出很多果实,人们将其视为丰收和富饶的象征,因此送南瓜也有着祝福对方事业有成、家庭幸福的含义。

中秋南瓜怎么做好吃?

第一种:美味南瓜饼

准备材料:糯米粉110g、南瓜220g、白糖适量。

1、把南瓜去皮切成小丁快,上蒸锅蒸熟。

2、南瓜蒸熟后拿出,放进不锈钢小盆中,趁热加糖,用勺子捣成泥状。

3、之后加入糯米粉,开始和面。

4、和好面后揉成圆子,压扁,放入电饼铛内,加入少许油,煎至两面黄澄澄的,即可盛出。

第二种:蒜香南瓜

准备食材:南瓜半个、蒜3瓣、油两汤匙、鲜酱油1汤匙、盐少许。

1、南瓜洗净去皮去籽,切成小块儿,蒜拍碎再来几刀。

2、热锅热油,小火把蒜末煸炒出香,加入南瓜块儿,小火翻炒几下之后加入酱油炒匀。

3、添加与食材持平的清水,调入少许的盐,盖上锅盖焖熟即可。

第三种:咸蛋黄焗南瓜

准备食材:南瓜、咸蛋黄、油盐。

1、南瓜削皮去籽切小块儿,下沸水锅煮至刚刚断生,断生的意思是把南瓜煮熟,但不要过度,然后捞出沥水待用。

2、咸蛋黄碾碎,锅里倒入少许油,把咸蛋黄放进去,顺一个方向搅拌,要小火,把咸蛋黄炒至起泡。

3、倒入沥水的南瓜,不停地翻炒,让蛋黄戴均匀地包裹附着在南瓜上就可以关火出锅装盘了。

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