中秋节为什么要吃莲藕 中秋莲藕的做法大全

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摘要:中秋节是每年的农历八月十五,是一个家庭团圆美满的日子,在这天多数人都会吃一些特殊寓意的食物来庆祝佳节,大家都知道中秋佳节一定要吃月饼,其实中秋节吃莲藕也是个不错的选择。中秋吃莲藕本就寄予了团圆之意,而在风高物燥的天气吃莲藕滋阴养肺也能清热补血,这样的莲藕在团聚的餐桌上出现真是再好不过了!

中秋节为什么要吃莲藕

中秋节放莲藕的习俗在中国南方地区比较流行,其中最为典型的是湖北的“莲藕祭月”。

一种说法是,当地认为莲藕具有“根系发达、藕断丝连、莲蓬多籽”等特征,象征着家庭和事业的兴旺发达。因此,在中秋节期间,人们会选择用完整的莲藕作为祭品,以表达对家庭和事业的祝福。

另一种说法是,在当地的传统中,人们认为“荷叶、莲蓬、藕”代表着亲情、事业和家庭的圆满。在中文的语境中,“偶”即为双数,也有伴侣、夫妻的意思,因此中秋节吃莲藕也寄托了少女希望遇到可以相伴一生的人,祈祷爱情开花结果的美好愿望。因此,在中秋节期间,人们会将莲藕作为祭品放置于家中或院落中,以祈求家庭和事业的圆满。

总的来说,中秋节放莲藕的习俗体现了中国南方地区的传统文化和人们对家庭、事业的美好追求。

中秋节吃莲藕能够滋补身体。莲藕富含营养,包括维生素、微量元素和蛋白质等,有助于补充体力,提高免疫力。

中秋节吃莲藕能够补气补血。莲藕具有补心生血、滋养强壮等作用,对于气血虚弱的人有很好的滋补效果。

中秋节吃莲藕能够清热解毒。生藕性寒,具有清热解毒的作用,对于体内热毒有很好的缓解作用。

中秋莲藕的做法大全

糖醋藕条的做法:

准备材料:莲藕一节、面粉4大匙、生抽2大匙、陈醋2小匙、糖2小匙、淀粉1小匙、水2大匙、番茄酱(可略)1大匙。

1、莲藕去皮,切成条,如果孔内有泥沙,洗净控水。

2、利用莲藕表面的少许水份,撒上干面粉拌匀。

3、放入8成热的油锅内,炸至表面微黄,捞出放在吸油纸上吸掉多余油分。

4、将生抽陈醋、糖、淀粉、水、番茄酱一起按比例拌匀。

5、另起锅,倒入调好的汁烧至冒小泡,下入炸好的藕条拌炒匀,让汁均匀裹在上面即可,关火撒熟芝麻。

莲藕饺子的做法:

1、面粉加入清水和成软硬适中的面团,静置10分钟揉匀,揪成小剂子,按扁擀成薄一些的饺子皮。

2、肉馅中加入生抽、老抽、盐、葱末、姜末拌匀,再加入花生油拌匀,最后加入剁碎的莲藕拌匀。

3、包饺子时将莲藕馅放在饺子皮上,捏紧饺子皮边缘,放入沸水中煮熟即可。

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