广东秋分有哪些习俗 秋分广东吃什么传统食物

本文章由注册用户 诗酒趁年华 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:秋分是我国传统的二十四节气之一,此时正是庄稼丰收的时候,我国各地有不少地方都有欢庆秋分的习俗,广东就是代表之一,广东秋分的习俗主要有吃秋菜、祭月、放风筝等,会吃的传统食物除了秋菜,还有桂花糯米饭、菊花糕、白凉粉、五香牛肉干、核桃肉饼等,既好吃又有营养,和小编来一起看看吧。

广东秋分有哪些习俗

1、吃秋菜

在岭南地区的四邑,流行着“秋分吃秋菜”的习俗。“秋菜”是一种野苋菜,乡人称之为“秋碧蒿”。在秋分那天,全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”,名曰“秋汤”。有道:“秋汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”一年自秋,人们祈求的还是家宅安宁,身壮力健。

2、祭月

潮人古代有春分祭日、秋分祭月的习俗。中秋节又名仲秋节,是在秋分的基础上发展起来的。古时只有秋分的活动,而无中秋节,秋分是在八月十五日前后,但由于有闰月的关系,秋分可以出现在八月初至八月末的任何时候。然而,秋分是祭月的,古代潮人总是要把这个节日与月亮联系起来,如果秋分出现在下半月,甚至在月末,人们就很难见到月亮。在无月亮之夜过中秋节,就会失去它原有的意义。故后来潮人把中秋节的活动渐渐由秋分固定为八月十五日。

3、放风筝

此外,广东还有一些与风筝相关的习俗,在秋分期间,特别是秋分当天,人们会放风筝,风筝类别有王字风筝、鲢鱼风筝、眯蛾风筝、雷公虫风筝、月儿光风筝等,大小也有二三尺的。

秋分广东吃什么传统食物

1、秋菜

广东人会在秋分这天吃一种叫做“秋菜”的野苋菜,据说吃了秋菜可以驱邪保健。

2、桂花糯米饭

在秋分这一天,广东人会吃桂花糯米饭,其制作方法是将糯米浸泡后蒸煮,加入桂花干,煮成桂花糯米饭,其色泽美观,香味扑鼻,富有营养,是广东传统的中秋食品。

3、菊花糕

菊花糕也是广东传统点心,用菊花精制而成,味道清甜可口,具有清热解毒、明目养神的功效。

4、白凉粉

白凉粉是用淀粉制成的传统小吃,具有清爽滑嫩、酸甜可口的口感,是广东人喜爱的夏季凉品。

5、五香牛肉干

将牛肉切成薄片,加入各种香料煮熟,晒干后即成五香牛肉干,具有美味可口、营养丰富的特点。

6、核桃肉饼

核桃肉饼以核桃和糖为馅料,用面粉和鸡蛋和成面糊,将核桃馅包入面糊中烤制而成,香酥可口,营养丰富。

7、田螺

在秋分前后是田螺空怀的时候,肉质特别肥美,因此是食口螺的最佳时节。

8、鸡蛋

在秋分这一天,广东人也有吃鸡蛋的习俗,据说吃了鸡蛋能够带来一年的好运。

9、银耳

银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺、美容养颜。

网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务,非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传,不代表本站观点,版权归原作者所有,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等),非经许可不得抄袭或使用。
提交说明: 快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>
相关推荐
十大好吃的圣诞大餐菜品盘点 圣诞节必吃的10大家常菜做法分享
圣诞节是西方最重要的节日之一,在这一天人们会准备丰盛的圣诞大餐来进行庆祝,如今圣诞节已经成为一个全球化的节日,在国内也很受欢迎,那么圣诞节吃什么呢?以下,MaiGoo网小编整理了十大美味的圣诞料理,分别是圣诞烤鸡、芝士焗饭、披萨、雪花牛排、蜜汁鸡翅、奶油玉米浓汤、蔬菜沙拉、海鲜拼盘、拐杖饼干、蛋奶酒,一起来看看圣诞聚餐菜单及相关内容吧。
圣诞美食 家常菜 ★★★
437 3
十大极具圣诞氛围感的创意美食 别具特色的10大圣诞节小食
圣诞节是西方传统节日,流传到我国后也受到一些年轻人的喜爱,不过并没有什么文化含义,更多的是娱乐交流以及体现自身生活仪式感。在圣诞节如果想要准备一桌圣诞大餐,那么有哪些圣诞创意美食既简单又好看呢?为大家介绍圣诞节烤鸡、姜饼、圣诞树干蛋糕、圣诞树蔬菜拼盘、圣诞树酥、草莓圣诞老人、水果圣诞树、圣诞元素蛋糕、奶酪雪人、圣诞热红酒等。以下,请看MAIGOO小编带来的别具特色的10大圣诞节小食排行,了解一下圣诞节创意菜单及相关情况吧!
圣诞节美食 西方节日 ★★★
162 3
【问答】秋分是什么意思?
秋分(autumnal equinox),农历二十四节气中的第十六个节气,时间一般为每年的9月22~24日。南方的气候由这一节气起才始入秋。一是太阳在这一天到达黄经180度,直射地球赤道,因此地球绝大部分地区这一天24小时昼夜均分,各12小时。在北极点(北纬90°)与南极点(南纬90°)附近,这一天可以观测到“太阳整日在地平线上转圈”的特殊现象。
秋分竖鸡蛋是什么意思 秋分立蛋是生的还是熟的
竖鸡蛋是秋分节气的传统习俗,那么秋分为什么竖蛋呢?主要是为了迎接秋天的到来,秋分这一天是时间的平衡,是白天和夜晚的平衡,蛋站立的稳定性最好,不管是生鸡蛋还是熟鸡蛋,只要掌握方法,都是可以立起来的,不过相对而言,生鸡蛋由于可以流动,重心更好把握,所以竖起来会更简单,来和小编看看吧。
秋分是几月几日 秋分节气的特点和风俗
秋分是几月几日?秋分是二十四节气中的第十六个节气,通常出现在公历9月22日或23日,属于秋季的中期节气。秋分是一年中昼夜平分的时刻,也是秋季正式开始的标志,此时气温开始下降。在秋分这一天,有秋祭月、竖蛋、吃秋菜、放风筝等习俗。下面进一步为大家介绍秋分节气的特点和风俗。