在日常生活中,烹饪是我们不可或缺的一部分,而良好的烹调用具则能够帮助我们更加便捷、高效地完成各种美食。但是对于初学者来说,面对琳琅满目的厨房用具,该如何选购呢?在本文中,maigoo小编将介绍十种常见的烹调用具,如各种锅具、手勺、手铲等,并且为大家分析它的用途,帮助您选出最适合自己的烹饪工具。
漏勺是一种常见的烹调用具,也被称为过滤勺或过滤网。它的主要功能是过滤出食材中的油脂或液体,同时保留固体食物。漏勺通常由金属材料制成,如不锈钢或铁,具有耐热和耐用的特点。漏勺适用于捞取炸食、沥干蔬菜、过滤煮熟的食材等操作。
蒜泥器是一种方便快捷的厨房小工具,用于将大蒜、生姜等食材捣成泥状,以便于烹饪调味、烘焙或拌菜等。它使用简单方便,省去了手动用刀或搅拌器捣碎食材的麻烦,提高了厨房工作效率。蒜泥器一般可以轻松制作各种粗细的蒜泥,而且可以轻松拆卸进行清洗,保持卫生干净。
网筛是一种常见的厨房工具,用于过滤和筛选食材或液体。它通常由金属(如不锈钢)制成,具有细密而坚固的网眼结构。网筛的设计使其能够有效地过滤固体颗粒、沉淀物或杂质,同时保留液体或较细的食材。它们可用于筛面粉、过滤煮汤时的渣滓、沥干蔬菜或水果等。
合金筷子是一种用于烹饪和翻炒食材的烹调用具。合金筷子通常采用高分子材料“聚苯硫醚(PPS)”和“玻璃纤维”合成后的材料生产制造而成的。这种材料安全无毒,耐高温,可用水煮,蒸汽蒸煮,耐酸碱,符合食品接触的要求。合金筷子筷子适用于翻炒菜肴、煎炒饭等烹饪过程中的搅拌和搅炒操作。
蒸笼是一种用于蒸煮食材的烹调用具。它通常具有多层设计和孔状底部,方便蒸制多种食材。蒸笼适用于蒸煮蔬菜、鱼类、包子等烹饪过程中的蒸煮操作。在使用蒸笼的时候,maigoo提醒要避免底部容器的水干涸,以免损坏蒸笼或引起火灾危险。
烹饪刷子通常由软毛或硅胶制成,用于在烹饪过程中涂抹酱汁、调味料或油脂。它们常用于烧烤、烘烤和煎炒食物,以增加食物的香味和味道。烹饪刷子具有耐热、耐用的特点,易于清洗。还有一些刷子的用途是刷洗,通常用来清洗食物或者餐具。
厨房秤是一种用于测量食材重量的工具。它通常由一个平台和一个数字显示屏组成。厨房秤可以帮助我们精确地计量食材的重量,以便在烹调和烘焙过程中获得准确的配比和份量。常见的厨房秤是电子式的比较多,它们通常具有按克、磅、盎司等单位显示重量,有些甚至还具备净重、扣皮、自动关机等功能。
打蛋器是一种用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。在烘焙、烹饪等食品制作过程中,打蛋器是必不可少的工具之一。有些打蛋器具有多档调速功能,可以根据不同的食材和打发程度进行调节;有些打蛋器则配备了不同的搅拌头,可以适应不同的搅拌需求。【打蛋器哪种好用>>】
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