一、浓香型白酒一般多少度
浓香型白酒香味浓郁,绵甜爽净,备受酒友们欢迎,关于浓香型白酒的度数大家可能比较好奇,那么浓香型白酒通常是多少度的呢?
市面上的浓香型白酒度数有高有低,根据生产原料、生产工艺不同,度数也可能有所不同,按照国家标准的要求,浓香型白酒的度数分为低度酒和高度酒两种,其中低度浓香型白酒的度数在25度~40度之间,高度浓香型白酒的度数在40~68度之间。
二、浓香白酒多少度好喝
浓香型白酒的度数有多种,不同酒精度的浓香酒各有各的特点,那么到底多少度的浓香型白酒比较好喝呢?
其实,浓香型白酒到底多少度的好喝并没有定论,不过细心的朋友会发现,市场上的浓香型白酒以52度、50度占比较高,说明这一酒精度的浓香型白酒是比较符合大众喜好的,这是为什么呢?
在网上有人说50度到55度之间酒精分子和水分子的亲和力处于最佳的状态,喝起来会感觉更加柔和顺口,但其实这是没有事实依据,哪怕是10度的酒,水分子和酒精分子的亲和力也是一样。
之所以人们会普遍选择这个度数区间的白酒为主流白酒,是因为白酒中很多呈香物质只溶于酒精,并不溶于水,如果低于50度,那么酒中的呈香物质就会明显减少,就会感觉酒香差点火候,而且酒精度越低越会感觉酒香越清淡,而且水味儿越来越明显。
而高于52、53度的浓香型白酒比较少,主要原因是酒精对人体有一定的刺激性,度数过高喝起来会感觉特别烈、难以下口,甚至它的刺激性会掩盖住它的香气,口感就会大打折扣。