2024年阳荷多少钱一斤 洋荷姜怎么做最好吃

2024年阳荷多少钱一斤

安徽安庆市岳西县阳荷6元/斤；湖北十堰市房县阳荷5.8元/斤；湖北恩施土家族苗族自治州利川市阳荷5元/斤；湖北恩施土家族苗族自治州宣恩县阳荷5.27元/斤；广西百色市隆林各族自治县阳荷5元/斤；重庆市武隆区阳荷8.33元/斤；四川巴中市巴州区阳荷10.75元/斤；贵州六盘水市盘州市阳荷4.5元/斤；贵州遵义市桐梓县阳荷9元/斤；贵州黔南布依族苗族自治州三都水族自治县阳荷7.43元/斤；云南文山壮族苗族自治州砚山县阳荷8元/斤等。

备注：以上价格来源自网络，仅供参考。

洋荷姜怎么做最好吃

一、腌洋荷姜

主要食材：洋荷姜、小米辣、生姜、大蒜、青柠檬、紫甘蓝

做法：

1、首先准备适量新鲜的洋荷姜，剥掉外面的一层的老皮，再清洗干净，然后放到漏盆里沥干水分。

2、沥干水分后，将洋荷姜一分为四，均匀地切成四瓣，全部切好装入一个大盆中。

3、接着又往里放入小米辣、生姜、大蒜、紫甘蓝、柠檬，然后调味放2勺食盐，2勺白砂糖，一勺青藤椒，少许高度白酒，戴上手套将所有食材和调料抓拌均匀，盖上保鲜膜，静置腌制一小时，将水分腌出。

4、一小时后，水分以及腌制出来，再次抓拌一下，这样腌制出来的洋荷姜才会脆爽鲜嫩，而且不容易坏。

5、准备一个无水无油的玻璃罐子，将全部食材装进去，汤汁也不要倒掉，全部倒进去，盖上盖子密封发酵3天就可以吃了。

6、吃的时候倒出盘子里，就可以直接开吃了，因为加了紫甘蓝的原因，颜色特别漂亮，让人看了就食欲大开，无论是拿来下饭还是送粥都非常美味，就算拿肉也不换。

二、小炒洋荷姜

主要食材：洋荷姜、青红辣椒、大蒜、五花肉

做法：

1、首先准备好食材，洋荷姜和辣椒清洗干净，洋荷姜可以直接切片，或者切成4瓣，青红椒切斜刀片，大蒜切蒜末，五花肉切薄片。

2、起锅烧水，水开后放一勺食用油，一勺食盐，倒入洋荷姜焯水40秒左右，然后控水捞出。

3、起锅倒少量食用油，再放入五花肉，开小火煸炒出猪油，再沿着锅边淋入一勺料酒去腥，再放一小勺老抽调色，接着放青红辣椒、大蒜，炒出香味。

4、倒入焯好水的洋荷姜，放蚝油、白糖、食盐、鸡精调味，开大火翻炒均匀，炒入味后立马关火出锅。