东北大米的特点是什么 东北大米的优势有哪些

本文章由注册用户 飲食养生記 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:我国大米主产区主要分布于东北、长江以南和东南沿海三个区域。与南方一年两熟、两年三熟的大米生长周期相比,生长周期为一年的东北大米,因其土壤肥力强、生长周期长、口感独特、绿色健康,备受广大消费者的青睐。那么具体的东北大米的特点是什么以及东北大米的优势有哪些呢?一起到文中来看看吧!

一、东北大米的特点是什么

东北大米主要来自黑龙江和吉林等地,是很多人都喜欢吃的一种大米,一起来看看东北大米的特点是什么吧!

1、颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。

2、长粒型,支链淀粉含量高,饭粒油亮,香味浓郁。

3、蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆。

4、有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质

5、横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的。

东北大米其实主要有四个品种:长粒香,圆粒香,稻花香,小町米。东北大米较为明显的特征就是腹白比较小甚至没有,而且米粒的身上有一条凸出来的线条。

真正的东北大米价格较高,太过低廉的“东北大米”通常不是真正的东北大米。一些不法商贩以当地大米冒充东北大米低价销售,不仅顾客上当吃亏还损害了东北大米的声誉。

二、东北大米的优势有哪些

1、地理优势

“一方水土养一方人”,一方水土也养一方大米,大米因产地不同,其耕作方式、成熟周期、产量、口感、营养价值等均有明显差异。好土才能种好米,土壤在很大程度上决定着大米的产量、质量和口感。东北拥有世界上仅存的三大黑土地之一,肥沃的土壤,充足的日照,丰沛的水源,农作物一年一熟,充足的生长周期对植物的生长具有明显的促进作用,造就了东北大米与众不同的口感。

2、口感独特

东北大米味道鲜美,口感独特。将收割完毕的稻谷摆放在粮仓中,稻谷特殊的芳香味会填满整个粮仓,沁人心脾。脱壳后的大米细长圆润、洁白透亮、粒型饱满,蒸熟米饭时满屋飘香。煮熟后的米饭口感浓郁、软糯回甜、富有嚼劲。米饭放凉后,再吃时仍不回生。

3、绿色健康

随着人们的腰包越来越鼓,人们的饮食观念也已从“吃得饱”逐渐转移到“吃得好”方面。养生队伍的年轻化,也进一步佐证人们对于养生、健康的重视程度,绿色健康的食品符合当代人的需求。受生长周期长、昼夜温差大、气候寒冷等因素的影响,东北大米病虫害少,也就很少使用甚至不使用化学农药,具有绿色大米得天独厚的优势。同时,东北大米中富含大量的蛋白质、碳水化合物、维生素B等营养成分,具有较高的营养价值。

网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务,非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传,不代表本站观点,版权归原作者所有,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等),非经许可不得抄袭或使用。
提交说明: 快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>
最新评论
相关推荐
东北大米是杂交水稻吗 东北大米是什么米
人间百般苦,米饭忘忧愁。大米可以说是每家每户必不可少的餐桌主食,市面上的大米也有多种产地,品牌和价格,虽然大家挑选的方法不同,但大多数家庭对东北大米都格外偏爱。那么接下来本文将重点来介绍东北大米,赶紧点进来,一起来了解了解东北大米是杂交水稻吗以及东北大米是什么米吧!
东北大米适合煮粥还是煮饭 东北大米适合炒饭吗
东北大米不仅仅是中国人的主食之一,还可以搭配各种食材和调料,呈现出多种美味的菜肴。因此,我们应该更加深入地了解和认识东北大米的多种用途和应用,以便更好地利用这一特色食材。接下来就一起到文中来看看东北大米适合煮粥还是煮饭以及东北大米适合炒饭吗的具体相关介绍吧!
2025东北大米十大品牌 10大东北大米品牌
东北大米十大品牌是CN10排排榜技术研究部门和CNPP品牌数据研究部门联合重磅推出的10大东北大米品牌排行榜,榜单由品牌数据研究部门基于大数据统计及人为根据市场和参数条后最终才形成数件变化的分析研究专业测评而得出,是大数据、云计算、数据统计真实客观呈现的结果。名单以企业实力、品牌荣誉、网络投票、网民口碑打分、企业在行业内的排名情况、企业获得的荣誉及奖励情况等为基础,综合了多家机构媒体和网站排行数据,通过特定的计算机模型对广泛的数据资源进行采集分析研究,并由研究人员综合考虑市场和参数条件变化据并在网站显示。
我国十大名米产地盘点 中国产贡米质量最好的十大产区
贡米是什么米?贡米又叫御米,是我国古代献给皇帝的一种米,是对当地稻米的最高褒奖。那我国哪里的贡米好吃?国内优质贡米有蔚州贡米、遮放贡米、承恩贡米、古龙贡米、金竹贡米、万年贡米、紫鹊界贡米、黄龙贡米、河龙贡米、白莲坡贡米等。下面,和M AIGOO网编来看更多的贡米产地知识吧!
大米 五谷杂粮 ★★★
1598 8
全国十大最好吃的大米排名 大米排行榜前十名 什么大米最好吃
世界水稻起源于中国,早在7000年前我国原始居民就把稻米作为主要食粮,至今它依然是我们主食,地位不可撼动。那你知道在我国哪里的大米最好吃吗?除了有五常大米,还有盘锦大米、原阳大米、玉田胭脂米、万年贡米、鱼台大米、遮放贡米、北大荒大米等。本文Maigoo小编为你盘点全国十大最好吃的大米,一起来看看你都吃过哪些大米吧!
大米 地理标志产品 ★★★
16w+ 29
飲食养生記
注册用户-飲食养生記
页面相关分类
热门美食
地方特产
TOP美食特产榜
行业品牌展示位
精华推荐