一、生鲜电商能不能赚钱
生鲜电商给人们的生活带来了方便,线上买菜、买水果越来越常见,不过对于生鲜电商的盈利能力的,大家一直深表怀疑,生鲜电商作为一种商业模式,它到底能不能赚钱呢?
“生鲜电商不是一门赚钱的生意”是人们的共识,因为生鲜的供应链非常长,收购、运输、存储、打包,每个环节都有损耗,发货只能按照过往的供需情况预判,并不完全符合市场需要;且由于生鲜产品不易保存,在长距离的多级运输过程中损耗严重,目前行业平均损耗率在20%-30%左右,再加上国人偏爱新鲜蔬菜水果,活鱼鲜虾,要想适应这一习惯,就需要投入大量资金用于冷链存储和运输。
此外,成本高造成客单价高,但是生鲜作为高频购买的商品,人们更喜欢精打细算。一般而言,生鲜电商的消费主力是家庭主妇和独居青年,他们既看中线上点单的便捷高效,更注重性价比。
从这一方面来看,生鲜电商是不赚钱的,纵观各种模式,没有一家生鲜电商公司能在这个赛道中活得轻松,不过之所以各大资本前赴后继入场,是因为生鲜电商有赚钱的能力,生鲜电商普遍被认为是电商领域的最后一片蓝海,预估有万亿元的规模,高频、刚需的属性仍然可以提供稳定的流量入口。
随着生鲜电商行业的发展,市场逐渐稳定下来,头部平台还是能赚到钱的。
二、生鲜零售电商怎么样才能赚钱
生鲜零售电商怎么赚钱是一个比较复杂的问题,综合来看,主要是两个方面:
1、实现安全和质量
现在的很多消费者,在重视价格的同时,对于商品安全,质量问题更加重视。
生鲜电商的消费者大多是中高端消费者,他们对质量要求很高。因此,生鲜电商最重要的是食品安全。生鲜产品的真正质量问题就是安全。社会在不断发展,当越来越多的人有意识地选择安全食品时,生鲜电商创造的高品质生鲜品牌就能真正在生鲜零售市场站稳脚跟,这种市场潜力巨大。
想要生鲜电商企业能够盈利,最好的办法就是做好产品的安全质量问题,还有就是一定要有特点,这样才能让消费者记住,毕竟生鲜电商企业众多,能让消费者完全记住是不容易的。
2、要有自己的特点
首先,生鲜食物是通过低价购买和高价出售来赚取差价的。其次,在这种利润的基础上,我们还需要平台“烧钱”来吸引用户。如果平台上用户消费产生的收益可以抵消获取用户的成本,平台就可以实现收支平衡。如果做不到,就会赔钱。如果收益高于成本,那就是利润。
这就要求平台能够留住足够的客户,也就是说,平台必须是不可替代的,但是对于多维度竞争的生鲜市场来说,很难做到这一点。因为生鲜电商公司面临多重竞争对手,不仅相似的生鲜电商平台抢占市场,而且传统的生鲜超市、农贸市场或大型生活超市也是生鲜电商的竞争对手。
因此,仅靠普通的“烧钱”模式来获取市场份额是不可行的。一般来说,有两种方法。一是以投入成本扩大市场,为更多用户提供服务,增加销售额,例如,建造仓库覆盖更多城市。另一种是提供大量的优惠以获得用户,如价格战,你的商品比其他平台商品便宜。
为了赢得顾客和市场,也为了不亏,也就是让自己的平台有特点,品牌化和高品化是很多平台想做的,“以质量为中心的商品”也成为平台间的核心竞争力。