恩施玉露属于什么茶 恩施玉露是什么档次的茶叶

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摘要:恩施玉露产自湖北省恩施市,是中国传统蒸青绿茶,选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成,以茶绿、汤绿、叶底绿为显著特点。很多人逢年过节送礼喜欢送茶叶,那么你知道恩施玉露是什么档次的茶叶吗?送礼送恩施玉露好不好呢?接下来,就和小编一起来看看吧。

恩施玉露属于什么茶

恩施玉露茶是中国传统蒸青绿茶,具有干茶翠绿、茶汤清澈、香气鲜嫩、滋味甘醇、叶底嫩绿鲜亮的特点。

恩施玉露是什么档次的茶叶

恩施玉露茶算是一款高档茶叶,是一款未经过发酵的烘青绿茶,口感鲜爽,色泽翠绿,茶清香持久,沁人心脾,深受爱茶者的欢迎。

恩施玉露的制作工艺流程


恩施玉露的制作,除杀青方法仍然沿用蒸汽杀青外,做工较前更为精巧。

高级玉露,采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料。加工工艺分为蒸青、扇凉,炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序。

“整形上光”是制成玉露茶光滑油润、挺直细紧、汤色清澈明亮、香高味醇的重要工序,此工序又分两个阶段。

第一阶段为悬手搓条,把0.8—1千克的炒二毛火叶,放在50—80℃的焙炉上,用两手心相对,拇指朝上,四指微曲,捧起茶条,右手向前,左手往后朝一个方向搓揉,并不断抛散茶团,使茶条成为细长圆形,约七成干时,转入第二阶段。

第二阶段采用“搂、搓、端、扎”四种手法交替使用,继续整形上光,直到干燥适度为止。整个整形上光过程,约需70—80分钟。

接下来烘焙至用手捻茶叶能成粉末,梗能折断,就可上拣。拣除碎片、黄片、粗条、老梗及其他夹杂物,然后用牛皮纸包好,置于块状石灰缸中封藏。

恩施玉露茶叶的功效

1、恩施玉露有助于预防和治疗辐射伤害。

2、恩施玉露有助于抑制和抵抗病毒菌茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。

3、恩施玉露有助于美容护肤茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

4、恩施玉露有助于醒脑提神茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。

5、恩施玉露有助于利尿解乏,茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

6、恩施玉露中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。

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