果糖定量机有必要吗 奶茶店没有果糖机怎么办

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摘要:在奶茶店里,制作一杯奶茶我们肯定会用到糖的,果糖定量机的好处就在于能够在我们制作饮品的时候能够准确的用糖,并为制作奶茶等其他饮料提供了效率。奶茶店没有果糖机怎么办?在没有果糖定量机的情况下可以使用手动用盎司杯来量取、使用按压瓶的两种传统办法。

一、果糖定量机有必要吗

奶茶店如果使用果糖的情况下,果糖定量机是不可少的机器设备。果糖定量机主要是用来为奶茶饮品精准定量加糖的机器,通过果糖机的定量能让奶茶饮品同一种系列的口感甜度保持一致。果糖定量机的出糖速度也很快,基本保持在0.5秒以内,这样可以保证制作饮品的速度,提高工作的效率。果糖定量机使用起来既省力又方便,并且增加加热功能,防止冬天果糖太过黏稠不出糖的情况发生。

二、奶茶店没有果糖机怎么办

在没有果糖定量机的情况下可以使用传统的两种办法:

1、手动用盎司杯来量取

这种操作方式很明显效率低下且麻烦;而且针对与果糖这种胶状物料,还会粘到杯上,从而实际用量并不准确,最终影响饮品的口感。

2、使用按压瓶

按压瓶就是将果糖装入后按压一下就会出来多少g的果糖,不过这样操作遇到按压的力气大小、挤压的时间都会让每次出来的果糖量不定,从而直接致使饮品有不同的口感,达不到标准化。

以上两种方法相比于使用果糖定量机的最大优势在于便宜,不用花昂贵的钱去买机器,仅此而已。如果想要获取准确的果糖分量且提高效率,最好的方法就是买一个 果糖机,这样会比我们肉眼测算的量杯量的要准确与快,一旦做的奶茶订单数量多了,那么效果就会很明显了。

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