一、黑茶的营养成分是什么
黑茶是我国六大茶类之一,因色泽黑褐而得名,作为一种中国特有的茶类,黑茶是比较有营养价值的。
据了解,黑茶中含有丰富的维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸和糖类物质等。常饮黑茶可以补充人体必须的矿物质和各种维生素,有利于贫血症的预防和食疗。
二、黑茶的功效与作用有哪些
黑茶是一种营养茶类,适量饮用黑茶对身体健康有一定的好处,其主要的功效作用有:
1、解油腻、消食
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。
2、降血糖
黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的重要成分,茶多糖复合物是一类组成成分较复杂,而且变化比较大的混合物,其组分活性比其他茶类要强,这是因为,发酵茶中糖苷酶,蛋白酶和水解酶的作用,形成相对长度较短的糖链和肽链,段肽链更易被吸收,而且生物活性更强,所以黑茶的茶多糖降糖功效远远高过于其他茶类。
3、降血压
黑茶中特有的茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元,起到抑制血压升高的作用。此外,黑茶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,通过血管舒张使血压下降。
4、帮助减肥
黑茶中含有丰富的维生素B1,维生素B1在脂肪氧化分解释放热量过程中起着重要作用,可以促进脂肪燃烧;黑茶中丰富的单宁酸可以清理肠胃,防止忌食,及时排出代谢废物。
5、美容护肤
黑茶中的茶色素是一种强效的抗氧化剂,具有清除人体中损害健康细胞的自由基的作用,从而缓解皮肤老化和皱纹的出现,经常饮用喝茶具有不错的美容效果。
6、延缓衰老
黑茶中含有的丰富矿物质如锌、锰、铜、硒等、胡萝卜素、黄酮类化合物,维生素E,具有促进细胞新生、延缓衰老的作用。
7、促消化
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。
8、消炎杀菌
黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。
9、利尿解毒
黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。
10、充沛精力
黑茶中含有的茶氨酸能够调节大脑兴奋、镇静,特别是一天喝2~3杯黑茶的时候,能够成为咖啡因的拮抗剂,抑制因为咖啡因引起的兴奋,并且给人舒畅、松弛的感觉,不使人因为兴奋难以入睡,第二天精力更加充沛。
三、喝黑茶的副作用有哪些
1、黑茶里面有较高氟含量,加入水里面的氟浓度较高,过多饮用会造成体内的钙离子化合成氟化钙,身体不容易吸收,排出体外后,就会使钙流失。
2、如果隔夜的黑茶,放了一个晚上,茶水中的微小颗粒物质,会凝结沉淀,产生了一些变化,茶叶和水的混合结构,也会变得稳定,长时间饮用浓度高的隔夜茶,会使体内出现结石的几率变大。
3、低血糖、低血压少饮黑茶,喝黑茶对降三高有着明显的作用,可是如果是低血糖、低血压的人群,要注意应该少喝黑茶,否则会引起头晕、恶心等问题。
4、贫血、经期不宜喝黑茶,当黑茶中的鞣酸和单宁酸与人体内的铁离子化合后,容易不利于人体对铁离子的吸收,影响造血功能,如果是经期的女生或者贫血症患者都不适合饮用黑茶。