一、白茶茶叶怎么泡才正确
白茶茶叶可以按照以下方法进行冲泡:
1、杯泡法
这种方法适合一个人独自喝茶时使用,或是在办公室上班时为省时而使用,同时它还是白茶冲泡方法中最简单的一种。首先将杯子用开水冲洗消毒,同时也能达到温杯的作用。接下来取来适量的白茶放入杯子里,切记不要放太多,这样白茶会舒展不开。最后倒入开水,静待茶叶沉浮,如此白茶便是泡好了。
2、盖碗法
碗盖法时绝大多数泡白茶的人都喜欢用的方法,因为它适用于老手与新手。首先将白茶置入茶碗中,用沸腾的开水冲泡,由于白茶不适宜长时间浸泡,所以需要进行多次茶汤出水,这样才能保证白茶的味道更清新脱俗。盖碗因为比较好操作即便是新手,在出水时速度也能比较快,另外还因为陶瓷类盖碗不会吸收茶香,能让白茶保持住原汁原味,所以此法颇受欢迎。
3、壶泡法
这种方法用的壶一般是品质上佳的紫砂壶,如此泡出的白茶更温润清香。泡的方法也很简单,准备好一个大容量的紫砂壶,放入适量的白茶,用开水冲泡。值得一提的是,由于紫砂壶性能好,用它泡出来的白茶不仅更清香,时间上也会更快。
4、煮饮法
煮饮法适用于陈年白茶的冲泡,能更好的将这种白茶的香气与茶味冲泡出来。一般是将陈年白茶煮开后,滤出茶汤,然后加入蜂蜜或冰糖等,用于治疗和缓解嗓子不舒服的症状。
二、白茶冲泡注意事项有哪些
1、水温不能太高
水温太高,本身破坏白茶的价值,水温最好控制在90~95度差不多。
2、冲泡时间递减
白茶第一泡30-45秒,以后每次递减。一般泡五次是最好的。第二第三泡茶,味道最佳。
3、适量白茶
量的控制,白茶淡些好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶叶。
4、茶具选择
冲泡白茶,提议选用透明无色的玻璃杯。先取温水洗杯,洁净的同时还能起到温杯、消毒的浸染。