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乌珠穆沁羊肉好吃吗 乌珠穆沁羊肉多少钱一斤

本文章由注册用户 诗酒趁年华 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:内蒙古是我国的产羊大省,而来自乌珠穆沁草原上的乌珠穆沁羊肉是内蒙古最好的羊肉之一,肉质细嫩,味美多汁,高蛋白、低脂肪、无膻味,而且水分低,富含多种矿物质等营养成分,素有“天下第一羊”之称,那么一斤乌珠穆沁羊肉多少钱呢?根据羊肉部位和加工方式的不同,从几十到几百都有,大部分都在60-80元/斤,来和小编了解一下吧。

乌珠穆沁羊肉好吃吗

乌珠穆沁羊肉是全国最好的羊肉之一,天生不膻,这一点就能秒杀全国大部分的羊。

乌珠穆沁羊肉质细嫩,味美多汁,高蛋白、低脂肪、无膻味,而且水分低,富含钙、铁、磷等物质,所含人体必备的几种氨基酸明显高于其它羊肉;这些特点都是由乌珠穆沁羊生长地域、土壤、水质、气候、植被等自然环境所决定的。

乌珠穆沁草原风貌保存完整,是汇集内蒙古九大类型草原的地区,号称中国北方草原华丽、壮美的地段,素有“天堂草原”之美称,绿草如海、河曲流银,繁衍栖息着黄羊、天鹅等野生动物;生长着蘑菇、黄花等山珍野味;生长着党参、芍药等草本,吃这些草本长大的羊,植物香气全反映在肉里,乌珠穆沁羊吃百草,味道自然香。


除了自然条件好,乌珠穆沁羊的运动时间也很足。每20亩草场,才能养育一只乌珠穆沁羊。乌珠穆沁羊不能圈养,即使在内蒙古冬季零下40摄氏度的严寒中,也只能放牧,大群放牧日可行1520公里,让羊儿自己练出紧致的肌肉。

乌珠穆沁羊肉多少钱一斤

乌珠穆沁羊肉常见的种类有羊肉卷、羊排、羊蝎子、羊腿肉等,原切羊肉会比经过粗加工的羊肉更贵,因为肉更完整,新鲜度也更高,目前乌珠穆沁羊肉的市场价大部分都集中在60-80/斤。

备注:以上价格来源自网络,仅供参考。

乌珠穆沁羊肉怎么吃

1、香煎:这个方法简单,厨房小白也可以做!加点迷迭香、蒜头、黄油,一起煎几分钟就可以吃了。

2、红烧:浓油赤酱,羊肉泛着红红的油光,又润又鲜。舀一大勺卤汁浇到饭里,还能多干两碗。

3、烘烤:烤好的羊排表面香脆爽口,内里鲜嫩多汁,配上小啤酒,约上三五好友,快乐生活不过如此。

4、炖汤:家里有小孩的可以选择清炖,不仅能彰显羊肉本味,炖过的萝卜又香又甜。再来口汤,香气在天南地北荡漾。

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