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绿茶茶叶可以吃吗 绿茶有哪些营养价值

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摘要:绿茶是一种非常受欢迎的饮品,不仅口感清香,而且有非常多的益处,如抗氧化、降低血压、促进消化等。采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制做的,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养。那么绿茶茶叶可以吃吗?绿茶有哪些营养价值?下面就一起学习了解一下。

一、绿茶茶叶可以吃吗

一般情况下,绿茶茶叶可以吃。

绿茶的茶叶在洗净后是可以吃的,不会对身体健康造成过大的不良影响。绿茶的茶叶含有非常丰富的茶多酚,是种天然的抗氧化剂,可以有效清除身体中含有的自由基,使得细胞的活性保持在较高的程度。茶叶中还含有一定的维生素,可以调节新陈代谢,具有提升免疫力的作用。但是建议人们将茶叶泡水喝,这样人们更容易吸收茶叶中的营养物质,而且口感更佳。

需要注意人们不可以食用过多的绿茶的茶叶,否则会对肠胃造成一定的刺激,进而出现肠胃不适的症状。另外,由于茶叶中含有一定的咖啡因,会对神经造成刺激,如果睡前食用过多的茶叶或者茶水,可能会出现失眠的情况。人们应养成良好的喝茶习惯,不可以饮用隔夜茶,不可以饮用发霉的茶叶泡的茶。

二、绿茶有哪些营养价值

绿茶可以补充人体需要的多种维生素,绿茶中含有多种维生素。其中水溶性维生素(包括维生素C和B族维生素),可以通过饮茶直接被人体吸收利用。因此,常饮绿茶是补充水溶性维生素的好方法,可以补充人体对多种维生素,尤其是维生素C的需要。

维生素C,又名抗坏血酸,能提高人体的抵抗力和免疫力。在绿茶中维生素C含量较高,一般每100克绿茶中含量可高达IO0毫克~250毫克,比柠檬、柑橘等水果含量还高。红茶、乌龙茶因加工中经发酵工序,维生素C受到氧化破坏而含量下降,每100克茶叶只剩几十毫克,尤其是红茶,含量更低。因此,绿茶档次越高,其营养价值也相对增高。每人每日只要喝10克高档绿茶,就能满足人体对维生素C的日需要量。

绿茶可以补充人体需要的蛋白质和氨基酸,绿茶中能通过饮茶被直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2%,绿茶中的氨基酸种类丰富,多达25种以上,其中的异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸,是人体必需的八种氨基酸中的六种。还有婴儿生长发育所需的组氨酸。这些氨基酸在绿茶中含量虽不高,但可作为人体日需量不足的补充。

绿茶可以补充人体需要的矿物质元素,绿茶中含有人体所需的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫等;微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等。如绿茶中含锌量较高,每克绿条平均含锌量达73微克,高的可达252微克;每克红茶中平均含锌量只有32微克。绿茶中铁的平均含量,每克干条中为123微克。这些元素对人体的生理机能有着重要的作用。常饮绿茶,是获得这些矿物质元素的重要渠道之一。

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