武川莜面好吃吗 武川莜面多少钱一斤

本文章由注册用户 诗酒趁年华 上传提供 2024-01-09 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:莜面是由莜麦加工而成的面粉,在内蒙古非常受欢迎,武川莜面是内蒙古的特产,它面粉较白,口感劲道,吃法多样,可以蒸、炸、氽、烙、炒,莜面鱼鱼和莜面窝窝是最常见的两种吃法,那么一斤武川莜面多少钱呢?莜面虽然不如小麦面粉常见,但它本身的成本并不高,所以价格也不贵,一般在5元/斤左右,和小编来一起看看吧。

武川莜面好吃吗

莜麦在我国已有五千年的历史,属塞北高寒农作物,内蒙古呼和浩特市、山西“雁北十三县”和河北张家口地区,都属于莜面大产区,但内蒙古以武川莜面为最佳。

武川莜面不仅质量高,其各类吃法也绝对是让人竖大拇指的,可制成五大系列的食品——蒸、炸、氽、烙、炒,有40多个品种,其制作方法多样,搓、推、擀、卷各具特色。

用莜面做的食品有:窝窝、钝吨、馀馀、含财、报折、圪团、金棍、耳朵、条条、丸丸、琳蝌蚪、海螺、二莜面、莜面饺子、山药馀子、螺丝卷卷、插花片片、凉拌莜面、回勺莜面、煮馀子、油煎对夹、油煎合子、莜面拿糕等。

其中,莜面鱼鱼和莜面窝窝是被大家最为熟知的做法。莜面鱼鱼,看起来一条一条的,像小鱼在汤里游动,做的时候将和好的莜面用手搓,搓成细条条,一次两根或者四根,放在蒸笼里面,上锅蒸七、八分钟就可以吃了,加入汤中,味道十分美味。莜面窝窝,看起来像蜂窝一样,做的时候先把和好的莜面取指头大的一块,在光滑的石板上推压成薄薄的片状,再绕在手指上卷起来,逐个放入蒸笼内码成蜂窝状,上锅蒸熟,浇上汤汁即可食用。

武川莜面多少钱一斤

武川莜面的价格和大部分的面粉差不多,一斤基本上在5元左右。

备注:以上价格来源自网络,仅供参考。

武川莜面的色泽略暗,口感稍硬,但营养成份是其他面粉的七倍以上,它还是一种很好的保健食品,富含营养成分和亚油酸,有助于减肥和美容。但需要注意的是,莜面不容易消化,晚餐最好少吃一些,每顿量也要适量。

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