泾源黄牛是什么品种 泾源黄牛肉多少钱一斤

本文章由注册用户 诗酒趁年华 上传提供 2024-02-05 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:泾源黄牛是甘肃固原市泾源县的特产,是中国特有的黄牛品种,胸深、腰宽、腹大,四肢强壮,肉质鲜嫩、瘦肉多、脂肪少,而且营养价值很高,常食用可以强身健体,那么一斤泾源黄牛肉多少钱呢?作为国家地理标志产品,品质有保证,售价会受到不同部位的影响,但一斤的价格基本上都在50元以上,来一起和小编看看吧。

泾源黄牛是什么品种

1、泾源黄牛的特征

泾源黄牛是中国特有的一种黄牛,体型较大,均匀性好,体长、胸围、腰围、臀围等各项指标均较高。它们的被毛浓密而富有弹性,皮肤薄而柔软,显得晶莹剔透。除此之外,它们的头颈长而粗壮,眼大而圆,眼角尖锐,耳朵壮实、呈三角形。泾源黄牛的胸深、腰宽、腹大,四肢强壮,步履稳健。

2、泾源黄牛的生态环境

泾源黄牛主要分布在甘肃省固原市泾源县,是当地的重要畜牧资源。该地区气候干旱,夏季非常炎热,冬季则寒冷干燥,泾源黄牛长期生存在这样的环境下,形成了它们独特的生态环境适应性。泾源黄牛具有强大的耐旱、耐寒能力,可以在恶劣的自然条件下良好的生存和繁殖。

3、泾源黄牛的经济价值

泾源黄牛体型大,肉质鲜美、营养丰富,而且成性良好,适应各种环境条件。它们的产奶量较高,脂肪含量高,非常适合做鲜奶及乳制品。因此,泾源黄牛不仅可以提供良好的肉、奶、皮、毛等产品,还可以作为运输工具,具有重要的经济价值。

泾源黄牛肉多少钱一斤

泾源黄牛肉按不同部位可分为牛上脑、牛外脊、牛腱肉、牛眼肉、牛腩、牛里脊、牛脖骨、牛大黄瓜条等,均价基本在50/斤以上。

泾源黄牛肉在独特的环境下生长,牛肉呈樱桃红色,脂肪呈乳白色,肌纤维致密、有韧性、富有弹性,外表微干或有风干膜,切面湿润、不粘手,具有牛肉固有气味,生牛肉储藏方法以冷藏为好,肉质有新鲜感。具体用食用膜包好存放冰箱冷冻室冰冻存放,时间可以在三个月内,食用方法多样,炒、炖、煮、蒸、炸、凉拌皆可。

备注:以上价格来源自网络,仅供参考。

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