姑辽茶是哪里产的
姑辽茶是广西壮族自治区崇左市扶绥县的特产红茶,品质天成。
扶绥县位于广西壮族自治区西南部,地势南北高,中间低,由西向东倾斜,夏季高温多雨,光热充足,春季温暖湿润、秋季干燥少雨,冬季短促气候较低,适宜的地理气候条件,对姑辽茶的生长极为有利。
姑辽茶外形条索粗壮紧实,色泽黑褐光润,茶汤金黄,清澈明亮,看着赏心悦目;品之,入口爽滑,味道醇厚;闻之,自带的花香、蜜香、果香分层显现,具有“红、浓、香、醇”的特点,且茶多酚含量在中国同类茶中位居第一,新品种姑辽“215”茶多酚含量高达28.2%,达到国家级特异资源的生化指标(25%以上)。
姑辽茶多少钱一斤
姑辽茶加工方法不对的时候,又苦又涩,每斤干茶只能卖到30-40元,后来对原有的制法进行改良,经过萎凋、杀青、揉捻、发酵、烘干、提香一系列工序后,一投入市场就受到大家的喜爱,一斤爆涨到600元,并且有越来越贵的趋势。
备注:以上价格来源自网络,仅供参考。
姑辽茶加工工艺要点
1、萎凋:在常温条件下,将新鲜茶叶置于谷席、布垫上,每平方米摊叶厚度1千克至2千克,阳光下二晒二凉,使叶面失去光泽,青气不显,清香外溢,叶质柔软,手持茶梢基部顶叶能自然下垂为度。
2、做青:将筛中的萎凋叶不断滚动回旋和上下翻动。
3、揉捻:在竹筛内进行揉捻,初揉后高温烘焙,轻度焦化后复揉。
4、发酵:调节发酵室的温度、湿度,控制发酵时间。
5、烘干:将发酵好的茶坯立即烘干。