米酒的功效与作用 米酒和哪些食物相克

本文章由注册用户 吃吃 上传提供 2024-03-15 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:米酒,又叫酒酿、甜酒,用糯米酿制而成,其酿制工艺简单,口味香甜醇美,含酒精量极低,深受人们的喜爱。除了味道不错以外,适量喝米酒对人体还具有补气养血、活血祛寒等功效。但是小编提醒大家,喝米酒的时候应避免吃头孢类药物,否则会产生不良反应,严重的甚至可能导致死亡。

米酒的功效与作用

1、米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,米酒是中老年人、身体虚弱者补气养血之佳品。

2、米酒具有活血通经、散寒消积、杀虫的功效,可用于胸痹、风湿冷痛、筋脉挛急等症。

米酒和哪些食物相克


米酒是由蒸熟的糯米或大米拌上酒酵发酵而成,喝米酒时可以吃大多数食物,但是应避免吃头孢类药物,如头孢丙烯片、头孢地尼分散片等,因为其和米酒等酒类一起进入机体后,可能会导致酒精代谢异常,造成体内乙醛积蓄,从而中毒,出现双硫仑样反应,轻者出现眼睛充血、视物模糊、多汗、恶心、呕吐、腹痛等不适症状,严重者可在短时间内出现血压下降、休克,甚至死亡。

米酒的制作过程

1、米饭放到锅里蒸好,也可用糯米。

2、蒸好的米饭放到一个盆中,用筷子搅散,散热,米饭30℃左右的时候撒上酒曲,再倒上半碗凉白开。

3、用手压实,中间挖个洞,主要是发酵好了储水用的,盖上盖子,放到温度高的房间,包上被子,发酵48小时就可以了。

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