海木耳怎么做好吃 海木耳的营养价值与功效

本文章由注册用户 诗酒趁年华 上传提供 2024-03-22 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:海木耳是一种野生藻类植物,产于海洋深处,因为外形像木耳而得名,颜色红褐、黄绿或黄褐色,质地革质或软,口感清爽脆嫩,常见的吃法有海木耳拌蜇头、海木耳小蛎肉、粉蒸海木耳、蒜泥海木耳等,海木耳不仅好吃,营养价值也很高,有补充营养、通便、补血、软化血管等功效,来一起和小编看看吧。

海木耳怎么做好吃

1、海木耳拌蜇头

食材:海木耳、蜇头、香菜段、蒜泥、陈醋、盐、糖、香油

做法:将海木耳去根洗净备用;蜇头改刀水焯过凉加入海木耳、香菜段、蒜泥调味即可。

2、海木耳小蛎肉

食材:海木耳、小蛎肉、香菜、鸡蛋、盐、味精

做法:将海木耳洗净去根,小蛎肉洗净去沙,爆锅加入高汤放入食材、调味打入鸡蛋清、香菜末即可。

3、粉蒸海木耳

食材:海木耳、面粉、盐、香油、蒜泥、虾酱

做法:将海木耳洗净去根部泥沙,用清水洗净,放入托盘加入盐、少许香油调味,加入面粉上笼蒸10分钟后出锅,跟蒜泥、沙子口本地虾酱同时上桌。


4、蒜泥海木耳

食材:海木耳、蒜、盐、香油、芝麻

做法:将海木耳用温水泡开洗净,加入蒜泥、盐、香油和芝麻拌匀,即可上桌,除了蒜泥拌,还可以做汤、包包子、包饺子。

海木耳的营养价值与功效

1、补充营养

海木耳含有丰富的碘、钙、铁等人体必需的微量元素,这些元素对于维持人体正常生理功能非常重要;海木耳还富含蛋白质、维生素、纤维素等多种营养成分,这些物质对于促进人体新陈代谢、增强免疫力等方面都有很好的效果。

2、通便

海木耳富含褐藻胶纤维素,适量食用此物,一般可以促进肠道蠕动,进而起到促进排便的作用。

3、补血

海木耳富含人体所需的铁元素,一定程度上可以促进血细胞再生,进而起到补血的作用。

4、软化血管

海木耳中还含有一些海洋独有的营养成分,如藻朊酸、藻聚糖、岩藻固醇EPA(不饱和脂肪酸)等,这些成分具有软化血管、降血脂、净化血液、防止高血压、心肌梗塞、动脉硬化、血栓病等特殊功效。

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