中药肉桂与调料肉桂一样吗 中药肉桂和食用肉桂有何区别

本文章由注册用户 吃吃 上传提供 2024-03-25 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:肉桂是樟科植物肉桂的干皮和枝皮,它既可以作为中药材使用,也可以用作食物中的调味料,不仅能够改善食物的风味,还可以提升菜品的营养价值。那么,用来做中药的肉桂和用来调味的肉桂是一样的吗?两者有什么区别?下面快和小编一起来看看吧。

中药肉桂与调料肉桂一样吗

中药肉桂和调料肉桂不一样,两者在来源、性质、用途等方面存在一些差异。

1、来源:中药肉桂主要来源于肉桂的干燥树皮,而调料肉桂则主要来源于天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮。

2、性质:中药肉桂辛、甘、大热,归肾、脾、心、肝经,具有补火助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经的功效。而调料肉桂则辛、温,归心、肝、脾、肾经,具有暖脾胃、散风寒、通血脉的功效。

3、用途:中药肉桂主要用于治疗腰膝冷痛、肾虚作喘、阳虚眩晕、目赤咽痛、心腹冷痛、虚寒吐泻、寒疝、经闭、痛经等症状。而调料肉桂则主要用于改善食物口味,作为佐料使用,使食物更加美味。

中药肉桂和食用肉桂有何区别


1、来源与性质:中药肉桂主要来源于樟科植物肉桂的干燥树皮,通常在秋季采收,阴干后使用。它属于中药材,具有特定的药用价值和功效。而食用肉桂,通常指的是桂皮,主要来源于樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称,它主要用于烹饪调味,增加食物的风味。

2、外观与质地:中药肉桂呈槽状或卷筒状,外表面灰棕色至红棕色,内表面红棕色,略平坦,有细纵纹,划之显油痕,质硬而脆,易折断,断面不平坦。而食用肉桂则可能呈现为板片、槽状以及不规则状,内部为红棕色,外部为灰棕色或灰褐色,质地也略有不同。

3、功效与用途:中药肉桂在中医临床上具有广泛的应用,主要功效包括活血通经、散寒、镇痛、补火补阳等,常用于治疗宫冷、阳痿、闭经、肾虚作喘等病症。而食用肉桂虽然也具有一定的药用价值,如温中止痛、祛风散寒、收敛止泻、消肿等,但其主要用于烹饪调味,增加食物的风味,与中药肉桂的应用并不相同。

(注意:建议患者在医生的指导下使用药物,避免自行使用药物,以免出现不良反应,造成病情加重。如果患者出现不适症状,建议及时前往医院就医治疗。)

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