金耳是银耳的一种吗 黄木耳可以做银耳汤吗

本文章由注册用户 吃吃 上传提供 2024-03-26 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:金耳是耳包革科、耳包革属真菌,有“稀世珍物”之美誉,其营养价值与人参、鹿茸齐名。金耳和银耳虽颜色不同,形状却类似,那金耳和银耳是一回事吗?其实金耳是银耳的一种,它也可以用来做银耳汤,只需要将原来的银耳替换成金耳即可。接下来和小编一起来看看更多金耳相关知识吧。

金耳是银耳的一种吗

金耳别名橙黄木耳、黄金银耳、黄木耳、金木耳、黄耳,因其形似人脑,又称脑耳,是银耳科植物金耳的子实体,属于银耳的一种。

黄木耳可以做银耳汤吗


黄木耳可以用来制作银耳汤,其做法如下:

1、准备适量的黄木耳,泡发一个晚上后,将泡发的黄木耳去掉蒂,撕成小片。

2、将黄木耳和红枣放入高压锅中煮30到40分钟,直到黄木耳呈胶状。

3、按照自己的喜好加入冰糖,即可食用。如果想要加枸杞,可以在高压锅煮的二十五分钟到三十分钟后熄火,等气放完,开锅加入枸杞,再煮十分钟左右。

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