政和白茶和福鼎白茶区别
1、茶树品种
政和白茶的原料来源,以政和大白茶(华茶5号)为主,现在也越来越多地采用福安大白茶(华茶3号)。
福鼎白茶的原料来源,主要是福鼎大白茶(华茶1号)、福鼎大毫茶(华茶2号),其他还有福安大白茶(华茶3号)、“福云”系列等,树种比较广泛。
2、生长环境
福鼎白茶的产地三面环山,东南濒临东海,平均海拔600米左右,最高峰达1141米,多年平均气温18.4摄氏度,年平均日照数1621.7小时。
政和白茶的产地主要是丘陵地貌,平均海拔在600至800米左右,平均气温约16摄氏度,年平均日照约1907小时。
3、制作工艺
政和昼夜温差较大,加上雨季与茶季交叠,所以采用室内萎凋和室外萎凋结合的方式,阴干的情况较多。这使得政和白茶口感比较甜爽柔滑,回甘力更强,香气比较低沉。
福鼎采摘时间比政和白茶略早,而且晴天较多,所以主要采用日光萎凋的方式。这使得福鼎白茶具有独特的日晒气息,拥有更加明显、多样的花香和果香。
4、成茶情况
外形方面,以白毫银针为例,福鼎白茶芽头肥壮,满披白毫,色泽银绿;而政和白茶相对细长,色泽灰绿。
风味方面,福鼎白茶汤色较浅,滋味更清淡,花果香显著;政和白茶汤色较深,滋味更浓厚,回甘明显。
转化空间方面,要达到相近的转化程度,福鼎白茶所需的时间比政和白茶短,但是滋味上政和白茶会强烈一些。
5、市场表现
由于政府、茶商的大力投入和推广,市面上福鼎白茶的知名度比政和白茶要高一些,自然价格上也会高一些。
政和白茶的价格是多少钱一斤
政和白茶有不同的规格,茶叶品质不同价格也会受到影响,和大部分茶叶不同的是,政和白茶越陈越香,新茶上市一般在250元/斤左右,五年陈的特级白牡丹售价在750元/斤左右。
备注:以上价格来源自网络,仅供参考。