军曹鱼怎么做好吃 军曹鱼简单又美味的做法分享

本文章由注册用户 吃吃 上传提供 2024-03-31 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:军曹鱼肉质细嫩,味道鲜美,是做生鱼片的上好材料,深受消费者的喜爱。那么,除了做成生鱼片吃,军曹鱼还能怎么吃呢?军曹鱼适合白灼,肉韧性好,即使久煮也不容易烂,也适合酱汁蒸。小编整理了军曹鱼的几大做法,有清蒸军曹鱼、白灼军曹鱼、椒盐军曹鱼,感兴趣的小伙伴一起来看看吧。

做法一:清蒸军曹鱼

食材:军曹鱼、姜丝、葱段、蒸鱼豉油、花生油。

步骤:

1、将鱼处理干净,用料酒腌制片刻。

2、准备姜丝、葱段等调料。

3、将鱼放入蒸锅中,大火蒸熟。

4、蒸熟后,倒掉蒸出的汤汁,淋上蒸鱼豉油和花生油,撒上新的姜丝和葱段,再蒸一小会儿即可。

做法二:白灼军曹鱼


食材:军曹鱼、洋葱、面粉、鸡蛋液、面包糠、卷心菜丝、柠檬、酱汁。

步骤:

1、将新鲜洋葱切薄片、卷心菜切细丝、欧芹切成碎末,铺在盘子上。

2、处理干净的竹荚鱼先蘸一层面粉,再裹一层鸡蛋液,最后再蘸上面包糠。

3、平底锅热油,筷子垂直放入油中有小泡沫时,把竹荚鱼放进锅里炸。

4、最后将炸制好的竹荚鱼放到卷心菜丝上,根据个人喜好挤上柠檬汁和酱汁。

做法三:椒盐军曹鱼

食材:军曹鱼、椒盐。

步骤:

1、将鱼切块,用椒盐和其他调料腌制。

2、将腌制好的鱼块放入热油中炸至金黄酥脆。

3、炸好后捞出,沥干油分即可食用。

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