青梅和黄梅哪个泡酒好喝 青梅酒搭配什么泡酒更好

本文章由注册用户 吃吃 上传提供 2024-04-20 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:青梅泡酒好还是黄梅泡酒好?通常情况下,泡酒用青梅而不用黄梅,虽然黄梅也可以用来泡酒,但是黄梅比青梅成熟度更高,可能会使发酵后的酒变浑浊。青梅常常和陈皮搭配在一起泡酒,适量服用有涩肠止泻的功效,对于脾胃功能较弱的人有较好的改善作用。下面和小编一起来看看青梅陈皮酒怎么做吧。

青梅和黄梅哪个泡酒好喝

大多数情况下都会选青梅来泡酒,青梅果肉硬实,黄梅虽然也可以泡酒,但熟透或带伤的黄梅会使发酵后的酒变浑浊,所以最好是选择完好无损的青梅。

尚未熟透的青梅,生吃酸牙,浸泡在酒里,加上冰糖,就扬长避短了。梅子的酸、冰糖的甜,借着酒香荡漾开来,生津开胃,特别适合女性饮用。

青梅酒搭配什么泡酒更好


陈皮青梅酒

材料:小青梅200克、老陈皮8克、高粱酒500ML、甘汁园老又土冰糖120克、玻璃密封瓶一个。

步骤:

1、将新鲜青梅冲洗干净后,用盐加点温开水泡15分钟后滤去并抹干水分。

2、把玻璃密封瓶打开,在底部先放点老冰糖。

3、把晾干水分的小青梅放一层,然后再放冰糖。

4、一层青梅一层冰糖交叠放入玻璃密封瓶里。

5、再把一片老陈皮放入玻璃瓶子。

6、最后把高粱酒注入玻璃密封瓶内。

7、全部材料放入玻璃密封瓶后,盖好盖子,放阴凉通风处静候一个月以上即可。

(注意:适量饮酒,享受生活,过量则醉,切勿贪杯。)

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