桂林是桂花的原产地,桂林桂花茶历史悠久,是桂林传统特产花茶,外形颗粒紧细匀整,色泽乌润,香味浓郁,甜爽适口,汤色红亮,叶底红匀;加工成袋泡茶香韵尤为细腻悠长,久久不散。
咸宁桂花茶属绿茶桂花茶,产于湖北咸宁市国营柏墩场。品质特点:外形符合原商业部部颁花茶坯级型标准,茶中有金黄色花干稀疏点缀;内质茶汤清黄明亮,桂花香浓郁,茶香花香并存,滋味醇和浓厚。
浦城被誉为中国丹桂之乡,福建浦城丹桂是中国桂花优良品种之一,当地俗称红木樨,主要品种为大叶丹桂,桂花香味浓厚而高雅、持久,无论窨制绿茶、红茶、乌龙茶均能取得较好的窨花效果,是一种多适性茶用香花。
主要生产桂花红碎茶,是西南农业大学制茶教研室以天然桂花窨制红碎茶添香以代替人工加香的红茶所到取得的一项成果,外形颗粒紧细匀整,色泽乌润,香味浓郁,甜爽适口,汤色红亮,叶底红匀;加工成袋泡茶香韵尤为细腻悠长,久久不散。
贵州桂花茶产于贵州,品质极佳,以一级为例,外形紧细有毫,条索匀整,色深绿尚润;内质香气鲜灵浓纯,滋味鲜爽,汤色绿黄清亮,叶底绿黄明亮细嫩柔软。
中国最好最出名的桂花茶产自于广西桂林市,2014年11月18日,中华人民共和国农业部批准对“桂林桂花茶”实施农产品地理标志登记保护。
用于采集桂林桂花茶制作原料的桂花树、茶树的种植区域地势为南岭山系的西南部,土质疏松、土层深厚,特别适宜桂花树、茶树生长,桂林市桂花树、茶树生长区域内河流密布,是理想的农业生产水源,区域内的温度、光照、降雨等条件都适宜桂花树、茶树的生长。
在桂林生长的金桂,花朵大,花瓣厚,色泽金黄,香气浓郁纯正,用于窨制的桂花茶,品质最佳。桂林桂花茶主要有绿茶、红茶两类。
桂林桂花茶(绿茶)外形(条形、颗粒)紧结、匀整,色泽墨绿,缀有金花,汤色黄绿明亮,桂花香气浓郁持久,滋味醇厚,叶底黄绿明亮。
桂林桂花茶(红茶)外形(条形、颗粒)紧结、匀整,色泽乌润,缀有金花,汤色红亮,桂花香气浓郁持久,滋味醇和,叶底红匀明亮。