陈皮茶起源于中国广东省,可追溯到明朝时期,作为一种具有独特风味和药用价值的茶饮,在中国有着悠久的历史和广泛的应用。
陈皮茶的制作方法很简单,只需要准备好晒干的柑橘果皮和适合自己口味的茶叶,比如绿茶、红茶、乌龙茶等。首先,把柑橘果皮切成小块,放在一个容器里,加入适量的水,用微波炉或小火煮沸,然后过滤掉果皮渣,留下果皮水。
其次,把茶叶放在一个茶壶里,加入适量的沸水,浸泡几分钟,然后倒出茶水。
最后,把果皮水和茶水按照自己喜欢的比例混合在一起,就可以品尝一杯香甜可口的陈皮茶了。
陈皮茶具有健胃消食的作用,有助于缓解胃部不适和消化问题;陈皮茶含有挥发油和柚皮苷等成分,可以祛湿化痰,减少咳嗽、喉咙痛等症状;陈皮茶具有清香的味道,可以去除口腔异味,改善口气;陈皮中含有丰富的维生素C和多种抗氧化物质,具有抗氧化和抗衰老的功效。
新会陈皮,只能用产于广东省江门市新会区的新会茶枝柑的柑皮,晒干并存放三年以上而成。
据悉,新会种植果柑的历史已超千年,陈皮加工历史也有700多年,新会地处广东省东部,属于亚热带季风气候,雨量充沛,阳光充足,土壤肥沃,为茶枝柑的生长提供了得天独厚的条件。
新会陈皮的核心产区则主要分布在天马、梅江、茶坑、东甲、三江等区域。新会陈皮是国家地理标志产品,也是“广东三宝”之首,有“千年人参,百年陈皮”之美誉,为历代名医所推崇。
江西省新干县三湖是个桔乡,那里盛产红桔,是中药材陈皮的产区,三湖陈皮是用红桔皮晒干而来,是新干祖先培育的地道药材珍品,闻名海内外。
九制陈皮采用优质的柑橘皮为原料,经过拣皮、浸漂、保鲜、切皮、腌制、沥干、调料后反复晒制、贮存、包装等工序,因工艺繁杂严谨,故称之“九制”。
广东潮州潮安县产出的九制陈皮由于品质优,成为名优产品和“绿色食品”,被誉为“中国一绝”。产品畅销全国,远销美国、加拿大和东南亚诸国。