2024年库尔勒香梨多少钱一斤 库尔勒香梨表面为什么有一层油油的

2024年库尔勒香梨多少钱一斤

小编查询到，以5斤为例，100-120g一级香梨售价49元，100-120g一级母梨售价62元，120-140g特级香梨售价65元，120-140g特级母梨售价70元，150g以上超大大果售价74元，150g以上超大母梨售价79元。

备注：以上价格来源自网络，仅供参考。

库尔勒香梨表面为什么有一层油油的

香梨表面油油的物质是自身分泌的。

香梨生长在干旱地区，在自然进化过程中，香梨的表皮会自然生成一层薄薄的油性物质，对人体无害。

这种覆盖在香梨果皮表面的油蜡是一层亲脂性化合物构成的疏水层，具有防止水分非气孔性散失、防止果实被有害光线损伤、维持果实表面清洁与防水、防止病菌入侵等功能。由于香梨本身的这种特性，所以运输过程中一般不会也不需要额外打工业蜡，更加天然安全。

有些人把香梨洗了之后，发现香梨洗净后好像果皮一层油，就想把皮给削掉再吃，其实，吃香梨的时候，建议将香梨清洗后，连皮带肉一起吃。如果实在不喜欢这种感觉，也可用盐或牙膏搓洗表面即可轻松洗掉油膜。

香梨久放变黄还能吃吗

库尔勒香梨属于呼吸跃变型水果。

研究结果表明：在香梨成熟期内，果皮叶绿素的含量为100g含3.17mg-6.54mg，随着成熟度的增加，叶绿素含量逐渐减少、可溶性固形物逐渐增加、维生素C含量逐渐增加，其中叶绿素含量的逐渐减少则是导致香梨果皮失去青绿色，果面变黄的主要原因。

因此，库尔勒香梨经过储存之后，成熟度不断加深，果皮由绿转黄属于正常现象可放心食用。

储存的香梨为什么有些果柄会变黑

库尔勒香梨虽然皮薄肉细酥脆，但其极耐贮藏。

果农采收后，置于无人居住的房间或土窑中，到第二年春（3、4月份）不霉不烂，不发绵，而且变得更加金黄诱人，香气浓郁，在贮藏条件较落后的情况下，其货架期可延长至翌年4、5月份；在具备冷库和冷藏运输条件下，可实现季产年销，周年供应。

但是如果存放不当，香梨就会因病菌入侵而发生果柄变黑的情况，所以购买后请及时放冰箱，或放置通风干燥处。可以大大延长美味享用期。