越南榴莲有几个品种 越南榴莲的主产区和上市时间

越南榴莲有几个品种

1、越南干尧

这是越南对外出口的主要品种，果形偏大，重量通常在2-4公斤左右，稍大一些的果实重量在4-5公斤左右。

越南干尧Ri6熟的快，所以从产地收购运到国内必须使用全程冷链。其另一个特点就是在不同成熟度食用，体验差异很大，例如在七成熟时，口感清甜淡香，纤维比较重带点脆；八成熟时，口感甜且带有浓郁的榴莲香味；九成熟时，果肉颜色金黄、口感浓郁，开始有层次感。

2、牛奶猫山

牛奶猫山是一个在越南发展比较久远的品种，主产区位于湄公河三角洲一带。由于果形酷似马来西亚猫山王，因此被称为牛奶猫山。

该品种属于中小果型，重量通常在1.5-3公斤左右，果肉颜色介于奶白色和淡黄色之间。成熟度在8成以下时，榴莲味道比较淡，但果肉甜糯丝滑。如果成熟度超过8成，就会有一股奶油和糯米香味，在越南国内深受消费者喜爱。

3、越南金枕

由泰国的金枕品种移种到越南，体型中大，成熟外观为黄色，形状像枕头，刺细，果肉淡黄色或者奶黄色，果核较小，口感甜糯。

4、野猫榴莲

果肉金黄，果型纤细屁股长，密集而且细长的果刺，野猫果肉颜色，金黄而赋有光泽，别看它果型干瘪细长，但是基本每房里面都会有肉，野猫榴莲，在所有越南榴梿里面肉质最粘稠，甜腻香。

5、黄虾榴莲

果型饱满圆润，基本都是4房肉以上，出肉率非常的高，即使成熟也是较难打开的外壳。果柄短，甜度很高，榴莲味也是越南干尧的级别，不过会有股草腥味，可能有些不是很喜欢。

越南榴莲的主产区和上市时间

1、越南榴莲的主要产地

越南榴莲生产的三个主要地区包括：东南地区、中部高地和湄公河三角洲。

湄公河三角洲地区土壤肥沃，该地区占全国榴莲产量的73.58%。三个主要省份包括Ben Tre、Tien Giang和Vinh Long。

东南地区是种植面积最多的地区，然而，这里仅生产约18.51%的全国榴莲，主要集中在同奈、平阳和平福。

中部高地是三个地区中产量最少的地区，约占全国产量的7.91%。该地区的主要省份是林同和多乐。

2、越南榴莲的上市时间

由于干旱和低温的影响，湄公河三角洲地区的榴莲在12月至1月开花，并在5月至6月收获。由于东南地区旱季缺水，高地地区气温较低，这两个地区的榴莲收获时间比湄公河三角洲（7月至8月）晚1-2个月。

一般来说，榴莲可以在5月到11月收获，但高峰期是6月到7月。