八步三华李,广西壮族自治区贺州市八步区特产,产地亚热带季风气候,高温多湿,日照充足,云雾缭绕,昼夜温差大,水质优良,土地肥沃,八步三华李果肉紫红色,质地爽脆,味甜酸。详细>>
龙滩珍珠李,广西壮族自治区河池市天峨县特产,种植区域内光照充足,四季分明,气候温和,雨量充沛,温和湿润,冬短夏长,土层深厚肥沃,龙滩珍珠李果肉淡黄至橙黄色,肉质爽脆、较细腻,果肉清甜。详细>>
凌云牛心李,广西壮族自治区凌云县特产,凌云县种植牛心李历史悠久,产区内光照充足,雨量充沛,土层深厚,凌云牛心李,果肉橙黄色,肉质脆爽、细嫩,汁多,清甜,有蜜香味。详细>>
南丹黄腊李,广西壮族自治区河池市南丹县特产,南丹县地处云贵高原与广西丘陵过渡地带,地理土壤环境和亚热带湿润季风气候条件,适合李子生长发育,南丹黄腊李果肉酸甜适口,质地爽脆,风味、口感好。详细>>
武宣胭脂李,广西壮族自治区来宾市武宣县特产,武宣县光热丰富、雨热同季、土壤肥沃、水源充足,武宣胭脂李肉质呈胭脂红,汁多、果甜、脆而爽口、果粉多,形、色、香、味兼优。详细>>
用料:李子、盐、白糖、辣椒粉、生姜、酸梅粉
做法:
1、把李子清洗干净,再用淡盐水浸泡5分钟,去除表面的细菌。
2、接着用保鲜袋装好,用刀拍裂。如果不用保鲜袋,汁水会飙得到处都是,特别难清理,装袋子拍就能避免这个问题了。
3、接着放适量盐腌制,把李子上下抛出酸水,让调料和李子混合均匀。
4、接着拍一些生姜进去,再放一些辣椒粉和白糖拌匀,腌制半小时以上,吃的时候再拌上一些酸梅粉。