冰皮月饼的营养价值 冰皮月饼哪些人不能吃

本文章由注册用户 知识杂谈 上传提供 2024-07-22 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:冰皮月饼是中秋佳节广受欢迎的食品,外观小巧可爱,饼皮晶莹剔透,即使不吃,也让人爱不释手。冰皮月饼中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等营养丰富,属环保健康类食品,大部分人都适合食用。但糖尿病患者、高血脂患者、胃肠功能较弱的人不宜过量食用冰皮月饼,减肥人士也应慎食。

一、冰皮月饼的营养价值

冰皮月饼是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解。

二、冰皮月饼哪些人不能吃

冰皮月饼甜糯好吃,营养价值高,但食用的时候需要注意以下几点:

1、糖尿病患者、高血脂患者不宜食用,或只能少量食用

冰皮月饼的表皮是糯米制作而成,内部往往被放置了含糖量较高的馅料,如果糖尿病患者过量食用会导致血糖在瞬间升高,对于血糖的稳固产生不利影响,进而对肝脏功能、心脑血管功能造成破坏。

2、胃肠功能较弱的人不宜食用

冰皮月饼的糯米表皮是很容易造成胃肠消化负担,当大量的糯米堆积在胃部,胃酸分泌过量,对胃部黏膜造成损害,易引发胃溃疡、胃出血等症状。另外冰皮月饼一般都需要储藏在温度较低的环境当中,为了不影响口感都是趁凉品尝的,这对于脾胃虚寒的人而言就增加了又一种健康挑战。

3、正在减肥的人群不宜食用或多吃

正处于减肥期间的人群,应当尽量少吃甜度较高的冰皮月饼,虽然冰皮月饼的热量比较低,但吃得太多了很容易会导致脂肪堆积,对减肥效果产生比较明显的不利影响。

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