无烟锅如何选购 无烟锅选购8大窍门

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摘要:无烟锅由于使用寿命长,炒菜无油烟,因此受到很多家庭的喜爱。那么,你知道怎样才能选择到健康优质的无烟锅吗?选择无烟锅,首先就是选择规格。一般来说三口之家不需要太大的锅,32CM左右的锅就足以;其次,要选择材料。如果想要使用的时间长点,那么选择锰、钛、硅等合金制作的无要过为宜。另外,选择无烟锅还要注意手柄、锅盖、涂层、螺纹、硬度、品牌等。下面一起来了解下无烟锅选购的相关知识吧。

如何选购 无烟锅

1、选规格

市面上的无烟锅一般分为:30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五种规格。一般来说,四人或以下家庭选购32CM、34CM的就已足够,五人或以上家庭建议选购36CM或38CM。

2、看材料

无油锅产品所采用的基本上都是紫砂、瓷釉、锰、钛、硅这些材料。使用这些材料,可以保证锅体受热均匀,实现不粘锅、无油烟的效果。紫砂、瓷釉等合金无烟锅的不粘性要更加好一点,但容易划伤内锅表面,影响使用效果。锰、钛、硅等合金无烟锅的内锅是螺纹设计,材料的硬度大,内锅不怕划伤,使用寿命要长一些,但不粘性能要在使用过一段时间后才能充分显示。

3、挑手柄

由于无油烟锅通常都使用特殊的金属材料制成,所以比普通锅要重得多,在购买时,就要特别注意一些设计是否科学,是不是很人性化,是不是适合自己的煮食习惯。现在的无烟锅一般都设计成单手柄加一只锅耳,这样可以拿着手柄翻炒,也可以同时拿着手柄和锅耳把锅端起;大一点规格的无烟锅一般都采用没有手柄、只有两只锅耳的设计。

4、看锅盖

无烟锅的锅盖一般分为两种,一种是钢化玻璃盖,一种是不锈钢铝合金盖,两者都各有优缺点。钢化玻璃盖可以透视到锅内,方便煮食,但比较重,且容易打破,再要购买相同大小的盖子时会比较麻烦,因为无烟锅的盖子都是专门生产的,还需到销售商处购买。不锈钢铝合金盖则不可以看见锅内,对食物是否煮熟需靠经验,否则就要经常打开盖子看一下,但这种盖子不会生锈,不怕打破,而且盖子的高度要比钢化玻璃盖高一些,锅内所装食物明显要多一点。

5、辨涂层

选购健康无烟锅关键是无涂层。辨别方法很简单,无涂层锅不是利用化学涂层达到不粘效果,必须是依靠过体内表面的精雕微螺纹实现物理不粘。因此市场上一些没有微螺纹的无烟锅要么会粘锅,要么必然是化学涂层,这些锅的成本较低,一般不会超过二百元。

6、看螺纹

决定锅品质高质量的无烟锅内外螺纹的工艺非常讲究,螺纹分三种:锅内一般为微螺纹和细螺纹,锅外为粗螺纹和细螺纹过渡。其中:陶瓷微螺纹品质最高,微螺纹比细螺纹更为细腻,物理不粘效果极优,其特点是:视觉螺纹不明显,手触能感知到螺纹的存在,这种锅是目前市场上最受消费者青睐的产品。

7、试硬度

一般无烟锅的寿命都比普通锅要长,因为无油烟材料的硬度比传统锅的要高得多,市场上的无烟锅硬度大致分为两种:1300MP和2000MP。1300MP的材质发暗偏黑,成相对较低,价格也低一些,耐摔性相对也弱,寿命一般在5-10年;2000MP的材质发银偏青亮,这种锅体可以从18米跌落而不破损,寿命可达15-20年。

8、买品牌

大品牌的无烟锅做工有保证,就算买回来不小心把锅子摔了碰了,都可以轻松找到售后进行维修更换。

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