水果
冬季寒冷干燥，适合进食温润滋补的食物。水果营养丰富，可补充身体所需的各种营养素，冬天的应季水果更是应接不暇，如甘蔗、梨、大枣、猕猴桃、石榴等等，对于喜欢吃水果的人来说是个不可错过的好时节。那么冬天吃什么水果好呢？适宜冬季吃的水果有哪些？下面小编就来为您详细介绍一下。
成熟时期：9-10月
营养成分：营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。
功效作用：性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。
食用禁忌：不适宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、实热积滞者;不可与西红柿、螃蟹同食。
成熟时期：12月至次年3月份
营养成分：含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等.
功效作用：有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用。
食用禁忌：痰湿偏盛者、爱上火的人、感冒初期患者、糖尿病患者不宜食用。
成熟时期：9-11月
营养成分：含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素。
功效作用：利尿通便、生津润燥、美容养颜、安神益智。
食用禁忌：猕猴桃性寒，不宜多食；脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用；先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。
成熟时期：12月份到次年3月份
营养成分：含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。
功效作用：甘蔗味甘涩，性平，主治下气和中，助脾气，利大肠，消痰止渴，可以除心胸烦热，解酒毒，还可以治呕吐反胃。
食用禁忌：对于脾胃虚寒，胃腹寒疼患者不宜使用。
成熟时期：10-11月
营养成分：含有丰富的维生素C，β-胡萝卜素，柠檬酸，维生素A，维生素B族，以及镁，锌，钙，铁，磷，钾等矿物质元素、无机盐，纤维素和果胶。
功效作用：和中开胃，降逆止呕，宽胸开结，清热降逆。
食用禁忌：橙子性温，多吃易上火，建议不要空腹吃橙子，容易对胃黏膜产生刺激。
成熟时期：9-12月
营养成分：含有大量的营养元素，包括蛋白质、有机酸、多种维生素和钙磷镁钠等身体所必需的微量元素。
功效作用：有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效；还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效。
食用禁忌：性凉，气虚体弱、腹部寒冷、常患腹泻者不宜多食。
推荐理由：在冬天的时候服用雪梨，能够很好的滋润肠道，并且起到润肺止咳的功效；在暖暖冬日，来一碗冰糖雪梨，令人神清气爽。
推荐理由：具有抗炎、抗病毒、减少血栓等多重药理作用，尤其适合中老年人冬季食用。
推荐理由：苹果具有润肠止泻双重功效，富含钾、鞣酸、果胶等多重营养物质；同时，苹果皮含有乌索酸可以起到控制胆固醇和血糖的作用，是冬季水果的最佳之选。
推荐理由：柿子中含有丰富的糖分，果胶和维生素，有良好的清热和润肠作用，是慢性支气管炎，高血压，动脉硬化患者的天然的保健食品。
推荐理由：在冬天吃猕猴桃能够很好的治疗一些皮肤干燥的情况，同时还能够抑制出现皮肤病的可能。
推荐理由：因冬天人多喜食火锅等肉食，山楂可以消肠中积滞，促进胃肠蠕动；在降血压、降血脂、改善心肌缺血等方面均有良好功效。
材料：苹果1个，草莓4颗，红茶包2包，柠檬汁少许，蜂蜜适量。
做法：①苹果去皮切成小块，草莓切小块；②红茶包泡开水，放少许柠檬汁(依据个人喜好)；③所有材料都放入花茶壶，用花茶保温；④倒出来后，放置常温后在杯中加适量蜂蜜即可饮用。
材料：冰糖少许，九制陈皮半袋，苹果1个，雪梨1个，小番茄等水果适量。
做法：①陈皮切成细丝，苹果雪梨切成块或片；②将陈皮放入沸水中煮2-3分钟；③放入适量冰糖；④熬好陈皮汤后加上其他水果略煮一会儿；⑤装进玻璃容器，即可饮用。
材料：鲜橙1个，红茶或锡兰茶1包。
做法：①鲜橙切片，取一片沿着杯边挤压出果汁后，再另取一片新鲜鲜橙片放入杯内；②加入适量的冰糖调味；③热茶泡好后倒入杯内泡3分钟左右即可饮用。小编提醒：如果想口感更好，可加入数滴白兰地或者朗姆酒。
材料：百香果若干、柠檬、冰糖、红茶包、橙子、苹果（水果随意）。
做法：①百香果一个个切开，取出果肉；②柠檬切两片，剩下的挤出柠檬汁；③苹果去皮切块，橙子取肉；④百香果果肉倒入锅中，放入冰糖，倒入柠檬汁；⑤大火煮开之后转小火慢慢熬，熬到冰糖融化；⑥熬好的百香果汁中倒入开水，放入水果块，煮开之后再煮3-5分钟；⑦放入柠檬片，红茶包放入茶壶，倒入茶壶即可。
冬季气温低，很多水果容易受冻，水果受冻后更容易产生亚硝酸盐，而食用过量的亚硝酸盐，会引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。顾客学会识别水果是否被冻很关键。
橘子含有胡萝卜素，由于短期内大量摄入柑橘（每天吃1~2斤以上）或胡萝卜等，肝脏不能及时将胡萝卜素进行代谢转化为维生素A，使血中的胡萝卜素的含量骤增，导致黄色色素沉着在皮肤和组织内，从而引发了胡萝卜素血症，造成皮肤发黄。
水果含有丰富的维生素和矿物质，但物极必反，再好的东西，它也有个度。水果中含有很多的糖分，摄入过多也不好；成年人每天应摄入200～400克水果，比如苹果、梨、橘子等，普通个头的每天吃1～2个就可以了。
冬天要注意不要吃寒性的水果，比如西瓜、哈密瓜等瓜果，以免伤害肠胃；冬天尽量吃苹果、香蕉等温热水果；如果觉得水果太凉，可以蒸水果吃，也是很有营养的。
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