小吃车
集烧烤，油炸，涮烫，铁板烧功能于一身，可以任意组合；
三项功能：油炸，涮烫，铁板烧；四项功能：烧烤，油炸，涮烫，铁板烧。
燃木炭，气炭两用，方便实惠，可以量身订做，满足不同需求。
根据烧烤车功能、材料的不同，烧烤车的价格也是不一样的，便宜的有几百块钱的，贵一点，不锈钢的有1000-3000左右的，你可以根据自己的喜好去买你喜欢的烧烤车。
如果是在夏天的话，这种功能烧烤车绝对是有着一定的市场竞争优势的。烧烤产品搭配一定的冷饮出售，不仅仅能够有效的增加投资商能够获得的利润空间，也能够让投资商具有更强的一个市场竞争力。
随着中国人民生活水平的越来越高，大家对于那种传统的烧烤车产生的烟雾确实是比较反感的。无烟烧烤车所提供的烧烤产品更加的干净卫生，在这一点上，也是能够帮助投资商吸引更多的消费者的。
市场上环保木炭无烟烧烤车的材质多种多样，而且价格不一，不一定要买贵的，铁制的烧烤炉操作寿命必定不是很长，最好选择那种不锈钢的，比铁制的加倍坚毅耐用，且不轻易生锈。
虽然为了便携，越小越好，可是也需要考虑到烧烤人数的成分，选购时可遵守每次烧烤人数去定烧烤炉的尺寸，这样才能保证让每个顾客都能吃到美味的烧烤。
烧烤时，肉类会滴油，油滴落到低温的石头上会冒烟，烟沾在食品上会产生不好的味道。所以，炉子应当有某种设备把油接住，然后让油流到炉子外面去。
不同菜品的烤制温度都有所不同，若是没有温度计，就只能靠猜想，这样的话很难判断食品是不是已熟。
1、使用前应检查是否接通罐装液化石油气管道以及是否接牢后方可使用。
2、往渣油盆倒入适当水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出炉子底盘，再加入水。
3、打开燃气总阀，按下并向左旋转电子点火开关，点燃炉头（燃烧板）后应松手，可调节火力大小。
4、点燃确认：打火时，轻按开关向左拧，可见一束火苗冲上燃烧板，将整个燃烧板点燃。如果未见燃烧板上有淡蓝色火焰，此为未点燃，请重新打火，直到点燃为止。燃烧板表面刚开始可见薄薄火焰，约1分钟后火焰逐渐退去，表现为无明火且发红发热。
5、使用完毕后，应关闭气源总开关及各点火开关。
1、运输途中小心轻放，不要倒置、侧放、重压、剧烈震动，以免损坏。如果因剧烈震动、颠簸出现烧烤炉子的红外线燃烧板（炉头）脱落现象，请不必惊慌，直接将板子复原即可。
2、燃气烧烤炉系列均使用低压阀（如：家庭煤气罐所用阀门），禁止使用中压阀或高压阀。
3、发现漏气时，应立即关闭煤气阀，并找维修部门修理后再使用（若是小问题，一般修燃气灶的都可以解决）。
4、烧烤时，应避免随意甩水、甩油，避免将油滴在燃烧板上，否则产生一定的油烟。
5、烧烤炉顶部的烧烤网架，为铁丝结构，在长时间高温烧烤过程中，会发生热胀冷缩的物理反应，变得稍软，或者出现轻微扭曲变形，此为正常现象。当烧烤网架发生变形时，只需用工具稍微拨动扶正即可。
6、烧烤过程中，炉子底部一定要有水，不能干烧。
7、带风机的烧烤炉，风机开启时间，定为打火点燃红外线板至发红时再开为佳。一般可选择开火之后3-5分钟时再开风机。
在烧烤一些腥味的食物后，就会留下一股腥味，这时我们可以将橘子皮泡成水用来清洗，将带有腥味的无烟烧烤炉，放在橘子皮水中泡一会，再洗干净，腥味就会去除掉。
利用冷盐水，是为了去除油漆味，新油漆的无烟烧烤炉有一股浓烈的油漆味，要去除漆味，你只须在室内放两盆冷盐水，一至两天漆味便除。
可用蘸了醋的纱布在室内挥动或点支蜡烛，无烟烧烤炉上的烟味即除。
1、清洁保养时应关闭电子点火开关，以防止发生意外事故。
2、清洁时，可将油脂收集盆抽出清洗，用湿毛巾擦炉体表面。
3、烧烤久了，食物碎屑易堆积，应经常注意燃烧板表现清洁，避免堵塞，可用钢针经常检查陶瓷燃烧板微孔是否有堵塞现象。
4、避免用水直接清洗炉头，影响炉头使用寿命。
原因：可能是里面进水了或者是接口处破皮碰到外壳了。
处理：①如果进的水是污水或咸水，要用自来水仔细冲洗，特别内是电热丝和电线接容头的地方；②把车中的水放干净，用几个白炽灯泡点亮放入车中加热烘干。
原因：①烧烤车风扇的老化；②吸烟口是否被油，渣堵塞；③无烟净化烧烤车风扇的电容问题；④电动烟尘净化器电场长期未清洗；⑤烟囱排气口的软管太长；⑥烟囱排气口管道细化。
处理：①修理或更换风扇；②纠正管道；③清洁或更换油烟净化器的电场。
原因：电场积满了油烟，非常容易短路，一短路就会自燃。
预防：清洗电场（过滤网），最后与太阳下晾晒2小时以上，晒干电场，安装归位。
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